¿Se puede cocinar el rábano blanco con pollo?

Sí, pero no creo que combinen bien los dos sabores. El rábano blanco combina mejor con carnes rojas y sabe mejor asado o guisado.

Ambos son incompatibles. Pero si el pollo y el daikon se cocinan juntos, se absorberá mucho sabor a daikon, lo que debilitará el sabor umami del pollo. Por eso la gente cocina pollo con rábano blanco y añade ñame o champiñones para condimentar.

Cómo hacer rábanos guisados ​​en caldo de pollo

Ejercicio 1

Ingredientes: 1/4 pollo, 300g rábano, 30g jengibre, 1 cebolla verde, 600㏄ agua, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vino de arroz.

Método de trabajo

1. Picar el pollo en trozos pequeños, escaldarlo en agua hirviendo durante 1 minuto, sacarlo y reservar.

2. Pelar el rábano blanco, cortarlo en trozos de cocción, escaldar en agua hirviendo durante 1 minuto, retirar y reservar.

3. Pela y corta el jengibre en rodajas; corta la cebolla de verdeo en gajos y reserva.

4. Ponga todos los ingredientes, agua y condimentos de los métodos 1-3 en la olla eléctrica, presione el botón "cocinar" y cocine hasta que el interruptor esté apagado.

Ejercicio 2

Ingredientes: 1 muslo de pollo, 100g de rábano blanco.

Complementos: dátiles rojos y sal.

Método de trabajo

1. Picar una pierna de pollo en trozos pequeños.

2. Cortar el rábano blanco en dados y preparar los dátiles rojos.

3. Hervir agua en una olla y utilizar agua fría para quitar el agua sangrante del pollo.

4. Añade agua a la arrocera pequeña y precaliéntala.

5. Añade los trozos de pollo.

6. Añade los rábanos y los trozos de pollo.

7. Añade el 80% del agua, tapa y cocina a fuego lento.

8. Esta pequeña arrocera no requiere agua en absoluto. Después de una hora y media, abrí la tapa y la fragancia era abrumadora e irresistible.

9. Añade sal al gusto.

10, revuelve bien y disfruta.