¿Cómo hacer una olla de tofu con sangre de cerdo?
Comida
500 gramos de sangre de cerdo
Un trozo de tofu
Rodajas de jengibre
Cantidad adecuada de sal
Un poco de cilantro
Un poco de aceite de oliva
8 gramos de pimienta
Método/pasos
Uso Enjuague la sangre fresca de cerdo con agua corriente y luego córtela suavemente en cubos pequeños.
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Poner la sangre de cerdo troceada en agua fría y hervir.
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Después de hervir, quitar la espuma de sangre, apagar el fuego, retirar la sangre de cerdo y reservar.
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Lava el tofu y córtalo en dados pequeños.
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Además, hierve una cantidad adecuada de agua, añade cubitos de tofu y escaldalos para quitar el olor a judías.
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Echar la sangre de cerdo y el tofu en el guiso, añadir rodajas de jengibre, verter pimienta, un poco de aceite de oliva y añadir agua tibia sin ingredientes.
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Metelo en el horno de vapor, selecciona el modo vapor puro y cocina al vapor a 110 grados durante 20 minutos.
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Salpimentamos el bol al gusto, añadimos un poco de cilantro y servimos.
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Cosas a tener en cuenta
También puedes añadir un poco de espinacas y brotes de soja a la sopa de sangre de cerdo para hacerla más nutritiva.