Introducción a cómo hacer nueces de color ámbar

1. Materias primas: nueces, azúcar de roca, semillas de sésamo.

2. Pelar y pelar las nueces, calentarlas en el microondas durante dos minutos, sacarlas y darles la vuelta y calentarlas un minuto más.

3. Agrega un poco de agua a la olla, agrega una cantidad adecuada de azúcar de roca y revuelve continuamente a fuego medio hasta que el azúcar se derrita y adquiera un color ámbar. Cuando el jugo del azúcar en el fondo de la olla cambie. desde burbujas pequeñas hasta burbujas grandes, vierta las nueces.

4. Poner las nueces en la olla y sofreír hasta que el almíbar esté completamente seco, envolverlo uniformemente sobre las nueces y reservar para su uso posterior.

5. Tome otra olla, agregue un poco de aceite de maní, agregue una pequeña cantidad de semillas de sésamo blancas y saltee hasta que estén fragantes, luego vierta las nueces, saltee una y otra vez unas cuantas veces para haga que las semillas de sésamo se adhieran uniformemente a las nueces y retírelas de la olla. Las nueces color ámbar, dulces y crujientes, están listas.