Cómo cocinar polenta

1. Ejercicio 1. Ingredientes: 250 gramos de leche, 50 gramos de harina de maíz. Complementos: 10 g de nata fresca, 5 g de mantequilla, 2 g de sal refinada, un poco de nuez moscada. Método: Vierta la leche en la olla, agregue sal refinada y nuez moscada triturada, lleve a ebullición a fuego lento, espolvoree con harina de maíz, cocine a fuego lento durante 3-5 minutos, revuelva con una cuchara hasta que espese. Vierta la papilla en un bol, agregue la mantequilla y la nata ligera, mezcle bien y sirva después de enfriar.

2. Ingredientes: Unos 2 callos dulces, 100 g de arroz, 30 g de arroz glutinoso, cantidad adecuada de agua. Método: Pelar el maíz, remojar un rato el arroz glutinoso, o si no tienes tiempo suficiente poner los granos de maíz en una licuadora, agregar agua sin los granos de maíz moler hasta obtener la pasta de maíz; Una hora, con cuidado de que no se pegue a la sartén, cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.

3. Cocinar tres. Ingredientes: 160 g de maíz enlatado, 2 huevos, 40 g de champiñones enlatados, 5 g de almidón, 100 g de leche, 20 g de champiñones, 20 g de vino para cocinar, 20 g de guisantes frescos, 4 g de sal refinada, 1 g de cebolla y jengibre. Método: Remojar los guisantes frescos en agua alcalina caliente, sacarlos y ponerlos en agua fría para calentar el wok, sofreír el wok con cebolla verde, jengibre y vino de cocción, verter los guisantes, los champiñones y los brotes de bambú de invierno; , cocine brevemente, agregue agua y vierta el maíz, los huevos, la leche, la sal, agregue el almidón después de hervir.