Receta de sopa magra de flores de Cordyceps y Pseudostellarias

Ingredientes: Radix Pseudostellariae, Cordyceps sinensis, Poria cocos, fruta de Gorgona, semilla de Coix, dátiles confitados, huesos de cerdo o carne magra y 500-750 gramos de costillas de cerdo.

1. Lave las flores de Cordyceps sinensis rápidamente con agua limpia, lave otros materiales, sumérjalas en agua limpia durante 30 minutos y luego vierta el agua.

2. Lavar los huesos de cerdo con agua para eliminar el aceite o la sangre.

3. Pon todos los ingredientes en la olla y añade la cantidad adecuada de agua fría. Deje hervir a fuego alto, luego reduzca el fuego a bajo durante 2 horas y luego agregue la cantidad adecuada de sal.