¿Cuál es mejor, agar agar o gelatina en polvo?

Introducción al polvo Geely El polvo Geely, también conocido como gel en polvo y polvo Geely T, es un gel de proteína extraído de animales. La gelatina de pescado en polvo tiene una amplia gama de usos. No solo se puede usar para hacer gelatina, sino que también se puede usar para hacer postres como pasteles de mousse. Ingredientes proteicos puros, libres de almidón y grasas. No solo es un alimento bajo en calorías y saludable, sino que también puede reponer una gran cantidad de colágeno en la piel, permitiéndole mantener su belleza mientras disfruta de una comida deliciosa. Dile adiós a las pequeñas arrugas... Agar agar Introducción El agar agar también se conoce como gel de algas, el polvo de pasta de frijoles y el polvo liofilizado son geles vegetales puros extraídos de algas rojas del mar. Sus orígenes se remontan a 17.

El agar se diferencia de la cola de pescado en polvo, que es una proteína animal. El agar es un agente gelificante vegetal puro, por lo que es más popular entre los vegetarianos. El agar tiene muy pocas calorías, casi cero, pero contiene muchos minerales y fibra dietética soluble en agua. Es insoluble en agua fría, pero su volumen puede expandirse a más de 10 veces y absorber una gran cantidad de agua en agua. Por eso, varios postres pequeños elaborados con agar son la mejor opción para las niñas a las que les gustan los dulces pero temen engordar.

El agar también se puede utilizar para hacer gelatina, pero la gelatina hecha con agar es más dura y quebradiza que la gelatina hecha con gelatina en polvo. No es tan bueno como el Q hecho con polvo Geely, y la transparencia no es tan buena como la hecha con polvo Geely. Por tanto, el agar agar es más adecuado para elaborar algunos flanes, tofu de almendras, etc. En términos de dosis, la cantidad de agar utilizada es menor que la del polvo de caucho. Aproximadamente 65.438+0,5% se puede condensar en un gel muy bueno y su temperatura de coagulación no es tan baja como la requerida por el polvo de caucho.

A través de la comparación, se puede ver que el agar agar y el polvo Geely tienen sus propias características.