¿Hay parásitos en las ostras?

No sólo los parásitos, sino también muchos otros microorganismos patógenos pueden infectarse si se comen crudos. Los síntomas más leves son la diarrea, que puede mejorar con un tratamiento sencillo. Algunas personas incluso pueden recuperarse por sí solas, pero los casos graves pueden provocar infecciones gastrointestinales graves, e incluso los parásitos pueden parasitar a través de la mucosa intestinal a otras partes del cuerpo, como el hígado, el cerebro, los músculos, etc., provocando los síntomas correspondientes.

Por lo tanto, los mariscos deben cocinarse bien y separarse crudos y cocidos al procesarlos. Además, el marisco es un alimento rico en proteínas y purinas, difícil de digerir y no debe consumirse en grandes cantidades, especialmente en pacientes con gota, mala función hepática y renal, diabetes o tendencia hemorrágica.

La carne de ostra descascarada se suele cocinar al vapor durante 3 minutos. La carne de ostra descascarada es pequeña, se puede cocinar al vapor a 360 grados y es relativamente fácil de madurar. Suele tardar 3 minutos en cocinarse. Si le gusta el sabor cocido, cocine al vapor durante 1-2 minutos.

Las ostras de concha abierta se suelen cocinar al vapor durante unos 5 minutos. Cuando las ostras se cuecen al vapor, el vapor puede actuar directamente sobre las proteínas. Después de que el agua hierva, cocine al vapor durante 5 minutos. Si se trata de una ostra grande, el tiempo de cocción al vapor se puede ampliar a 8 minutos.

Como marisco de gran calidad, las ostras no sólo tienen una carne deliciosa, sino que además su carne y sus conchas pueden utilizarse como medicina. Además, las ostras son ricas en vitaminas A, B1, B2, D y G, y su contenido en yodo es 200 veces mayor que el de la leche o la yema de huevo. Después de la concentración, se llama "salsa de ostras"; y la carne de la ostra se puede comer fresca o convertida en producto seco, que es el famoso producto tradicional "salsa de ostras".