Cómo cultivar frijoles en agua salada

1 Prepara los ingredientes necesarios.

Una libra de edamame, pimienta, anís estrellado, laurel, canela, hierba, cardamomo, ají seco, sal, aceite comestible y agua purificada.

Dos. Métodos específicos

1. Remoje el edamame fresco en agua ligeramente salada durante 30 minutos, luego frote y reserve.

2. Ponga granos de pimienta, anís estrellado, canela, hojas de laurel, frutos de hierba, cardamomo, hinojo y otras especias en la bolsa, agregue suficiente agua purificada a la olla, luego coloque la bolsa de anís estrellado y comience a hervir. agua a fuego alto.

3. Después de que hierva el agua de la olla, vierte en ella el edamame lavado, luego añade una cucharada de sal y un poco de aceite de cocina. Estos dos pasos son muy críticos y no deben omitirse.

4. Lleva el agua a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento y continúa cocinando durante 15 minutos. No cubras todo el proceso. Este paso es extremadamente crítico. El color del edamame se volverá amarillo después de cerrar la tapa.

Un edamame salado verde y carnoso está listo. No se apresure a sacarlo una vez que haya terminado. Remojarlo durante media hora hará que tenga más sabor. Resumamos el método correcto para salar el edamame. Siempre que recuerdes estos tres pasos, el edamame cocido estará verde y regordete.

Clave 3 pasos

Añadir sal después de que hierva el agua. Agregar sal es lo primero para condimentar, y lo más importante es mantener el edamame de color verde brillante.

Añadir sal y luego aceite. El aceite evita que la soja se ponga marrón.

No tapar la olla al cocinar. Tan pronto como se tapa la olla y se cuece, el edamame se encogerá, lo que hará que no quede lleno después de cocinarlo.