¿Cuántos minutos se necesitan para guisar huesos grandes en una olla a presión?

La temperatura que alcanza la olla a presión es 100 grados superior al punto de ebullición a temperatura normal, y se tarda menos en guisar huesos grandes en una olla de hierro normal. Además, la olla a presión cuece huesos grandes bajo gran presión y en poco tiempo, lo que no destruirá la nutrición de los alimentos. Guisar huesos grandes en una olla a presión consume menos agua, por lo que no es necesario agregar demasiada agua. La olla a presión, también llamada olla a presión, es un tipo de olla de cocina inventada por un médico francés llamado Denis Papin. La olla a presión aplica presión al agua mediante el fenómeno físico de que el punto de ebullición del líquido aumenta bajo una presión de aire más alta, de modo que el agua alcanza una temperatura más alta sin hervir, acelerando así la eficiencia de guisar los alimentos.