Cómo hacer arroz dulce Cómo hacer arroz dulce al vapor.

1. Un bol de arroz glutinoso, limpio y lavado.

2. Agrega una cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego a bajo y cocina hasta que el arroz glutinoso esté ligeramente duro (el arroz no debe estar demasiado duro, ya que se secará fácilmente). Apague el fuego y controle el agua.

3. Poner en un recipiente el arroz glutinoso con agua controlada, añadir una cantidad adecuada de piloncillo, salsa de rosas (con dos o tres cucharadas con una cuchara de porcelana blanca es suficiente), dátiles confitados (añadir según criterio). preferencia personal) y revuelva uniformemente.

4. Coloca las rodajas de manzana o de ñame en el fondo del bol (para evitar que se peguen al bol).

5. Ponga el arroz glutinoso en un bol y coloque los ingredientes mezclados en el bol con las rodajas de manzana (no lo llene demasiado, solo llénelo hasta dos tercios, de lo contrario se desbordará fácilmente). ) y cocinar al vapor en la olla.

6. Utiliza una olla eléctrica para cocinar al vapor durante aproximadamente una hora hasta que no quede agua en el bol y el arroz tenga cierta consistencia.

7. Coloca el arroz glutinoso al vapor boca abajo en el plato y listo.