¿Cuáles son las formas de preparar té con leche de perlas? ¿Cuáles son los pasos para preparar té con leche de perlas simple?

1. Hervir agua, añadir las bolsitas de té y cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Un vaso grande de agua equivale a unas dos bolsitas de té negro.

2. Filtre las impurezas del té negro preparado y vierta inmediatamente la leche evaporada tibia (o leche). La proporción de té y leche es de aproximadamente 1:3. Agrega otra cucharada de leche condensada y revuelve. Puedes usar leche condensada natural o con sabor a chocolate, según tu gusto. El dulzor con leche condensada es perfecto.

3. Luego mezcla las perlas caseras, el azúcar moreno y el agua (1:5) y hierve, luego vierte la misma cantidad de harina de tapioca y agua mientras esté caliente. Viértalo lentamente en tandas, revolviendo rápidamente mientras vierte, hasta que se forme una masa.

4. Tome pequeños trozos de masa y enróllelos hasta formar perlas. Después de enrollar cada perla, enróllela en un círculo de harina de tapioca para que las perlas sean fáciles de moldear y no se peguen.

5. Llevar a ebullición el agua, añadir las perlas, cocinar a fuego medio durante 15 minutos, apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Las perlas cocidas son muy transparentes y no tienen impurezas. Después de cocinar se remojan en agua fría y listo. El color es claro, sano y elástico.