¿Cómo comer hongo blanco para ser más nutritivo? ¿Es mejor estar tan frío como un hongo negro?

Tremella, también conocida como Tremella fuciformis, Tremella fuciformis, semillas de Tremella fuciformis, etc. , hay dos variedades principales, una es Tremella de tilo y la otra es Tremella sustituta. El tilo Tremella se planta en madera de 7 a 8 años y solo se puede cosechar una vez al año. El costo es alto y el precio es relativamente alto: varios cientos de yuanes por Tremella en el mercado se producen principalmente en Gutian. Se cultiva en botellas de vidrio y bolsas de plástico con semillas de algodón y aserrín como medio de cultivo. La temperatura y la humedad están bien controladas, por lo que puedes cosecharlas muchas veces al año. El precio es relativamente bajo, normalmente decenas de yuanes por libra.

La tremella se puede preparar como postre, hervir con los huesos o servir fría. Pero es mejor convertirlo en postre. También puedes agregar semillas de loto, lirios, dátiles rojos, baya de goji, papaya, nido de pájaro, etc. , llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento. Se debe cocinar a fuego lento hasta que la sopa esté espesa, es decir, que salga su gelatina. Antes de cocinar, agregue azúcar de roca y revuelva uniformemente. Si no te gusta demasiado dulce, puedes agregar menos azúcar de roca o nada. Si agrega wolfberry, agréguelo antes de cocinarlo, de lo contrario quedará agrio.