Cómo freír cerdo crujiente con harina
Como especialidad casera, la carne de cerdo crujiente frita es muy sencilla y suele prepararse en casa durante las vacaciones. Carne frita crujiente, piel crujiente, carne suave y tierna, ¡muy agradable de morder!
Muchos amigos también hacen en casa este tipo de cerdo crujiente frito. No creas que es simplemente freír. ¡Si ignoras estos pasos! La carne crujiente frita no solo no es crujiente, sino que también tiene mucha carne y no es nada sabrosa. Te enseñaré un truco. ¡Asegúrate de recordar estos puntos cuando prepares carne de cerdo crujiente frita en casa! Se garantiza que la carne frita quedará crujiente y deliciosa, ¡súper deliciosa!
Cómo hacer cerdo frito crujiente
Ingredientes:
Panceta de cerdo, vino de cocción, salsa de soja, pimienta, pimienta de Jamaica, azúcar, sal, harina, boniato polvo, huevos, cerveza, aceite de cocina.
Forma de cocción:
1. Lavar la panceta de cerdo comprada y cortarla en tiras.
2. Sacar un bol, verter el vino de cocción, la salsa de soja, la pimienta, la pimienta de Jamaica, el azúcar y la sal y mezclar bien.
3. Vierta la panceta de cerdo picada, revuelva uniformemente y deje marinar durante 15 minutos.
4. Echar la harina y la harina de boniato en un recipiente, añadir dos huevos y media botella de cerveza y remover uniformemente.
5. Poner la panceta de cerdo marinada en un recipiente, remover uniformemente y cubrir la superficie con una capa de pasta.
6. Calentar el aceite en una sartén, ir echando la panceta de cerdo pieza a pieza y sofreír hasta que esté dorada.
7. ¡Sácalo y ponlo en un plato!
Consejos de cocina:
1. No cortes la panceta de cerdo demasiado grande. Puedes utilizar film transparente para sellar la boca del recipiente al marinar.
2. La proporción de harina y harina de boniato es de 1:1 y la masa preparada no debe quedar demasiado fina.
3. Si quieres que la carne quede más crujiente, puedes volver a freírla.
Este delicioso cerdo crujiente frito ya está listo. ¿No es muy sencillo? ¿Lo has aprendido? ¡Pruébalo en casa ahora!