¿Cómo blanquear los callos?

1. Primero añade sal y vinagre a los callos, y frótalos repetidamente con ambas manos hasta que la mucosidad se solidifique y se separe. ?

2. Dar la vuelta a los callos, añadir nuevamente sal y vinagre y lavar la mucosidad. ?

3. Dividir los callos en trozos pequeños, ponerlos en una olla con agua fría, rasparlos con un cuchillo mientras los calentamos, hasta que el agua hierva y los callos se ablanden, luego los sacamos y enjuagamos. Repetidamente con agua.

Datos ampliados:

Efectos terapéuticos de los callos;

De naturaleza plácida y sabor dulce, pertenece al meridiano del bazo y del estómago;

Tiene la función de tonificar la deficiencia. El efecto de reponer el bazo y el estómago;

Tratamiento de la deficiencia post-tratamiento, deficiencia de qi y sangre, sed y mareos.

Instrucciones de producción

1. Enfermedades como deficiencia del bazo, falta de apetito, fatiga, heces blandas y otras enfermedades provocadas por el abandono del deber durante el ejercicio físico.

Gachas de Tripas de Ternera y Semillas de Coix. Utilice una tripa y 120 g de semilla de coix. Lavar los callos, cortarlos en rodajas y cocinar gachas con semillas de coix. Esta prescripción tiene el efecto de fortalecer el bazo y eliminar la humedad.

2. Falta de vitalidad.

Callos guisados ​​en salsa de jengibre. La receta utiliza 300 gramos de callos y 30 gramos de jengibre. Lavar los callos, cortar el jengibre en rodajas, agregar agua y cocinar a fuego lento hasta que los callos estén cocidos, sacar las rodajas, volver a ponerlas en la sopa, agregar el vino de cocción, el glutamato monosódico, la sal refinada y la grasa de cerdo, hervir y servir. Esta receta tiene el efecto de reponer energías y fortalecer el organismo.

3. Debilidad del bazo y del estómago, distensión y dolor epigástrico, deterioro físico provocado por distensión y dolor epigástrico, rancidez y deglución ácida.

Amomum villosum y panza de piel de mandarina. Utilice amomum villosum, 3 gramos de cáscara de mandarina, 250 gramos de callos, 3 rodajas de jengibre, un poco de sal y una cantidad adecuada de glutamato monosódico. Lavar los callos, triturar el amomum villosum y la piel de mandarina hasta convertirlos en polvo, picar el jengibre, añadir agua y guisar hasta que los callos estén cocidos, sacar las rodajas, volver a ponerlas en la sopa, añadir sal y glutamato monosódico, hervir y tomar tres. veces, una dosis por día. Esta prescripción tiene el efecto de fortalecer el bazo, regular el qi, reducirlo y eliminar el olor.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Vientre explosivo