Receta de wok de hierro Lin Lang

A la hora de elegir ollas y sartenes en la cocina, todos deben elegir ollas y sartenes saludables, para que estén más sanos al cocinar y su familia se sienta más segura al comer. ¿Qué olla es más saludable para cocinar? Elegir la olla equivocada es como tomar veneno y te asustarás después de verlo. Ahora que las condiciones de vida de las personas han mejorado, muchos amigos están más preocupados por su entorno y su calidad de vida. Muchos amigos son más cautelosos a la hora de elegir los utensilios de cocina, especialmente las ollas. Todo el mundo debe prestar atención a elegir woks de mejor calidad. Entonces, ¿qué olla es más saludable para cocinar? Echemos un vistazo.

1. ¿Qué tipo de olla es más saludable para cocinar?

Cocinar es algo que hacemos todos los días. La calidad de los platos salteados incide directamente en nuestra salud. Hay tantos tipos de obras en el mercado ahora que da vértigo. Realmente no sabía cómo elegirlos.

1. Olla de hierro

En la actualidad, la mayoría de las familias usan ollas de hierro y el factor de seguridad de las ollas de hierro sigue siendo relativamente alto. Generalmente, la olla no contendrá otros químicos y no habrá problemas de oxidación. No habrá sustancias disueltas en la sartén de hierro y no se caerá al cocinar. Pero las ollas de hierro de mala calidad son propensas a oxidarse. Si no se maneja correctamente, comer demasiado no es bueno para el cuerpo humano. La olla recién comprada se puede remojar en agua salada y luego limpiar con aceite para ensalada. Si tu sartén de hierro está oxidada, puedes limpiarla con vinagre.

2. Sartenes antiadherentes

Muchas familias ya cuentan con sartenes antiadherentes. El revestimiento de una sartén antiadherente es en realidad una película. Si la temperatura supera los 300 grados, la película se destruirá. Por lo tanto, las sartenes antiadherentes no son adecuadas para freír alimentos y cocinar con sartenes antiadherentes no es adecuado para llamas abiertas. Además, las sartenes antiadherentes no se pueden utilizar con espátula. Utilice una espátula de madera, una espátula de bambú o una espátula de silicona para evitar dañar la película. También hay en el mercado algunas sartenes antiadherentes de bajo precio y de baja calidad. Los recubrimientos irregulares pueden producir carcinógenos a altas temperaturas, así que asegúrese de elegir marcas confiables al comprarlas.

3. Ollas de aluminio

Aunque muchas familias han eliminado las ollas de aluminio, muchas personas de la generación anterior todavía las usan. Cuando las ollas de aluminio encuentran sal y vinagre, descomponen sustancias nocivas para el cuerpo humano. Si la pala choca con la sartén de aluminio durante la cocción o a alta temperatura, se puede liberar aluminio, lo que no es bueno para la salud si se usa durante mucho tiempo.

4. Cazuela

Mucha gente piensa que las cazuelas serían más seguras si no fueran de metales pesados. Los guisos de mala calidad y el uso inadecuado también pueden causar daños a la salud humana. Es importante elegir una cazuela de color claro, de sonido crujiente y de superficie lisa. Lo más importante a la hora de elegir una cazuela es el color. La cazuela está hecha de arcilla. Si el color de la cazuela es un color de arcilla natural, significa que no se agregó mucho tinte.

Si la cazuela es demasiado brillante, como una cazuela roja, se debe agregar pigmento, y el pigmento contiene sustancias metálicas pesadas, por lo que cuanto más natural sea el color de la cazuela, más segura será. Además, no uses la cazuela por mucho tiempo. Si descubre que la cacerola tiene el fondo negro, es necesario reemplazarla a tiempo.

2. ¿Cómo elegir ollas y sartenes?

1. Tipo de olla

Si dividimos nuestras ollas en funciones específicas, existen muchos tipos de ollas, como sartenes, woks, ollas para leche y ollas multifunción. Si se divide por material, existen muchos tipos de ollas, incluidas ollas de acero inoxidable, ollas de hierro, cazuelas y ollas antiadherentes. Si se clasifica según el número de asas, habrá dos tipos de ollas: ollas de una oreja y ollas de dos orejas.

2. ¿Qué tipo de olla a presión es mejor?

Las más utilizadas y seguras son las ollas a presión de aleación de aluminio y las ollas a presión de acero inoxidable. Las ollas a presión de aleación de aluminio generalmente se calientan de manera uniforme y rápida; las ollas a presión de acero inoxidable tienen una apariencia hermosa, pero se calientan intensamente y son particularmente propensas a quemarse. Por lo tanto, debemos elegir diferentes macetas según los diferentes requisitos de cada uno.

3. ¿Qué tipo de olla de hierro es mejor?

Generalmente, las teteras de hierro tendrán algunas líneas pequeñas y el fondo de la tetera será desigual en diversos grados, pero esto no afecta el uso de la tetera. Pero la gente corriente tendrá más cuidado a la hora de comprar macetas y se encontrará con estos pequeños problemas. Pero mucha gente es muy descuidada, y no es fácil encontrar estos pequeños problemas sin dejar ninguno a la hora de comprar. Pero la apariencia de estos lugares irregulares no es culpa mía y no afecta nuestro uso. Algunas personas que saben pulir el fondo de las macetas pueden utilizar algunas herramientas especiales para que nos resulte más fácil su uso.

3. ¿A qué debes prestar atención a la hora de comprar ollas y sartenes?

1. Se debe comprar una olla a presión con equipo limitador de presión, equipo de mantenimiento de presión de seguridad y equipo de mantenimiento de presión con interruptor. En particular, hay muchas ollas a presión antiguas en el mercado que no pueden encender ni apagar el dispositivo de mantenimiento de presión. Estas ollas a presión han sido controladas y no cumplen con los requisitos de las normas nacionales vigentes.

2. Compra según sea necesario.

Las ollas a presión de aleación de aluminio conducen el calor rápidamente y calientan de manera uniforme. Las ollas a presión de acero inoxidable son hermosas, brillantes y resistentes al desgaste, pero conducen el calor lentamente, concentran el calor y tienen un fondo simple. Pero ahora algunas ollas a presión de acero inoxidable han agregado fondos compuestos para mejorar la funcionalidad.

3. Preste atención a la calidad del aspecto de la olla a presión. Algunas ollas a presión producidas por proveedores individuales tienen una mano de obra tosca y rebabas en los bordes. Se recomienda a los consumidores que compren productos de grandes fabricantes en los grandes centros comerciales. Al comprar, también debe prestar atención a si el producto tiene una marca comercial, un nombre de fábrica o una dirección de fábrica. Compruebe si la olla a presión tiene una declaración de certificación emitida por el departamento de supervisión técnica.

Lo anterior es una introducción a qué olla es más saludable para cocinar. Al elegir los suministros de cocina, asegúrese de prestar atención a los productos producidos por fabricantes habituales, para que pueda estar más seguro de la calidad y garantizar la seguridad de su familia. Hay muchos tipos de ollas y sartenes en el mercado y puedes elegir según tus necesidades.