Cómo hacer mollejas de pollo fritas con cebolla, cómo hacer mollejas de pollo fritas con cebolla.

Las cebollas van bien con todo y me encanta su sabor. Aunque era tan picante que rompía a llorar cada vez que lo cortaba, no podía negarme.

Alimento

Condimentos

Cebolla

300g

Mollejas de pollo

200 gramos

Condimentos

Cebolla verde picada

Una cantidad adecuada

Dientes de ajo

Una cantidad adecuada

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Pimiento rojo seco

Una cantidad adecuada

Salsa de ostras

Una cantidad adecuada

Salsa de soja ligera

Cantidad adecuada

Esencia de pollo

Cantidad adecuada

Sal

Cantidad adecuada

Pasos

1 Lavar y cortar las mollejas de pollo, escaldarlas en agua hirviendo y sacarlas.

2. Triturar la cebolla.

3. Caliente la sartén con aceite, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, luego agregue las cebollas verdes y el pimiento rojo seco y saltee hasta que estén fragantes.

4. Añade las mollejas de pollo y sofríe durante dos minutos.

5. Añade dos gotas de salsa de soja, añade la cebolla y sofríe hasta que esté cruda.

6. Añade dos gotas de salsa de ostras, espolvorea con la cantidad adecuada de sal y sofríe la esencia de pollo de manera uniforme.

Consejos

Las mollejas de pollo no son fáciles de cocinar y hay que escaldarlas un rato.