¿Cómo mantener limpios los caracoles después de comprarlos?

1. Coloque los caracoles comprados en un recipiente, simplemente lávelos con agua limpia varias veces, luego reemplácelos con agua limpia y luego agregue suficiente sal (el agua se sentirá salada). Después de remojar los caracoles en agua salada, absorberán y escupirán agua desesperadamente debido a la estimulación de la sal, lo que acelerará la velocidad de escupir tierra.

2. Después de 4 a 5 horas, añadir agua con sal y dejar en remojo. Vea si el caracol vuelve a escupir sedimento. Si el agua sigue sucia después de un tiempo, significa que aún no la has escupido, así que vuelve a remojarla. Si el agua está limpia, significa que la has escupido y estás listo para el siguiente paso.

3. Saca los caracoles, lávalos con agua limpia, viértelos en una caja, agrega sal comestible y una cantidad adecuada de agua, tapa la tapa, agítala hacia arriba y hacia abajo continuamente, déjala reposar. durante tres a cinco minutos y luego lávelo con agua limpia. Puedes repetir este paso sin añadir sal hasta que el agua esté clara.

4. Después de completar los pasos anteriores, sumérjalo en agua limpia. Luego usa un cepillo de dientes para cepillar los caracoles uno por uno y usa unos alicates pequeños para cortar las colas de los caracoles. Este paso es muy problemático y requiere mucha paciencia.

5. Si continúas remojando los caracoles cepillados en agua, ¡puedes sacarlos y saltearlos o cocinarlos!

Datos ampliados:

A la hora de limpiar caracoles, presta atención a recoger los caracoles muertos. El método es muy sencillo, solo presta atención a si asoma la cabeza. Por supuesto que está vivo. O puedes presionar la tapa con la mano, luego mover la tapa y cobrará vida.

1. Agregar hojas de perilla al freír caracoles puede eliminar el olor a pescado de los caracoles. O pescarlo primero con aceite y luego freír las hojas de perilla, que resaltarán la delicia de los caracoles.

2. No cocines los caracoles por mucho tiempo, porque si los cocinas por mucho tiempo, la carne del caracol se cocinará demasiado. Comer esta carne de caracol en la boca es como comerse una goma elástica.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Wenkel