¿Cómo hacer deliciosa la piel de cerdo?
Pasos de elaboración:
1. Remojar la piel del cerdo en agua fría durante más de 2 horas, raspar el exceso de aceite y retirar el pelo.
2. Echar agua en la olla, añadir las hojas de laurel, la canela, el anís estrellado, el vino de arroz y la piel de cerdo.
3. Hervir agua a fuego alto, bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
4. Sácalo y continúa raspando el exceso de grasa.
5. Raspar, limpiar y cortar en tiras pequeñas.
6. Continúe poniéndolo en la olla justo ahora, hierva el agua y cocine por 5 minutos.
7. Sácalo y mételo en la batidora a alta velocidad. Agrega sal y 1000ml de agua, enciende la batidora de alta velocidad y selecciona la función pasta de arroz.
8. Filtrarlo en un recipiente al terminar.
9. Dejar a temperatura ambiente, luego refrigerar hasta que solidifique por completo.
10. Sacar los trozos cortados.
11, imagen del producto terminado.