La salchicha de ternera es fácil de hacer. La salchicha de ternera se elabora de forma sencilla y casera.

1. Ingredientes: callos, callos, ternera, caldo, setas shiitake, setas enoki, hojas de col china, melón, cebollas, cebolletas, pimientos rojos y pimientos verdes.

2. Primero escaldamos los callos en agua hirviendo y luego raspamos la película negra del interior.

3. Lavar nuevamente los intestinos de vaca, frotarlos con sal un rato y luego enjuagarlos con agua limpia.

4. Calentar la olla, echar el caldo y cocinar junto con los callos, la salchicha y la carne.

5. Sacar los callos, los callos y la ternera cocidos, luego cortar los callos y los callos en rodajas, cortar la carne en trozos grandes, luego verter una cantidad adecuada de condimento y mezclar bien.

6. Quitar los tallos de las setas, cortarlas en rodajas, cortar las raíces de las setas enoki y partirlas en trozos pequeños.

7. Lavar la col y cortarla en trozos. Lavar el melón y cortarlo en trozos. Dejar de lado.

8. Cortar la cebolla en tiras, cortar la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde en gajos y reservar.

9. Por último, poner en la olla un círculo de ingredientes picados, luego verter el caldo y cocinar durante unos 15 minutos.