¿En qué estación y dónde abundan los kiwis?
Análisis:
El kiwi es una de las plantas cultivadas más jóvenes en la actualidad, y sin duda será esclarecedor examinar su domesticación y desarrollo.
El kiwi en el mercado de frutas ahora se refiere principalmente al kiwi chino, que es un árbol frutal con el que todo el mundo está familiarizado hoy en día. De hecho, existen muchas especies de plantas llamadas kiwis en toda China. Según una encuesta realizada por botánicos chinos, hay más de 52 especies de kiwis distribuidas en China, muchas de las cuales son frutas comestibles y algunas son más dulces que los kiwis chinos, como el kiwi. Algunas han sido desarrolladas por expertos en mejoramiento y se han convertido en excelentes variedades resistentes a las bajas temperaturas y a las enfermedades, como A. kolomikta [1]. El suroeste de China es el centro de distribución de este tipo de plantas [2].
Las especies silvestres de kiwi chino se cultivan ampliamente en China y están ampliamente distribuidas. Shaanxi, Gansu y Henan en el norte; Guangdong, Guangxi y Fujian en el sur; Guizhou, Yunnan y Sichuan en el suroeste y el tramo medio y bajo del río Yangtze, especialmente las provincias de la cuenca del río Yangtze. Nuestros antepasados lo comieron y utilizaron durante mucho tiempo.
Hace unos 2.800 años, el libro "Shi Feng" describió el kiwi en el condado de Mi, provincia de Henan. En aquella época la gente lo llamaba Qu Chu. También está Chang Chu en "Erya Cao Shi", y Guo Pu, un famoso erudito de la dinastía Jin del Este, lo anotó como Tao. En algunos lugares de Hubei y el este de Sichuan la gente todavía la llama carambola. El nombre kiwi apareció relativamente tarde. La aparición de este nombre puede estar relacionada con la forma en que los monos lo comen, como se registra en "Bencao Yiyan" que mencionaremos más adelante. Por supuesto, también lo comen los montañeses.
Además de las frutas comestibles, el kiwi se cultivaba como planta ornamental incluso en la dinastía Tang debido a sus hermosas hojas y flores. Cen Shen, un poeta de la dinastía Tang, ilustra plenamente este punto escribiendo el poema "Li Laoshe envió a su hermano menor y a su sobrino a quedarse en Taibai Dongxi" con la frase "Hay kiwis en el pozo del atrio". Tiene una larga historia como medicamento. Comenzó a registrarse como medicamento en el "Compendio de Materia Médica" de la dinastía Tang. "Kaibao Materia Medica" de la dinastía Song registra: "Una pera de vid, un amuzi, una pera de macaco. Nacida en valles, en vides, plantada en árboles, con hojas redondas y peludas. Parece un huevo y su piel. es marrón. Es dulce después de las heladas y es comestible "[3] "Bencao Yiyan" registra: "El kiwi es de la montaña Duonan en Yongxingjun (en la actual Shaanxi). Madura en octubre y es de color verde claro. Muy amargo cuando nace, y su color es como semillas de mostaza, sus ramas son débiles y altas, y crece en montañas y caminos poco profundos. En cuanto a su eficacia, el autor de "Kaibao Materia Medica" cree que tiene el efecto. "calmar la sed y aliviar el dolor".
Por cierto, en "Guangdong Xinyu" de Qu Dajun (publicado en 1700) a principios de la dinastía Qing se registra: "Higo de Guangnan, si es una fruta antigua, si es kiwi, si es álamo. "[4] Parece ser una especie de fruta, pero el "higo" mencionado por el autor no parece coincidir con las variedades que se cultivan hoy en día. Es más probable que sea higo, porque su fruto es similar al higo, y se llama "niu* * *" en el sur. Las flores están envueltas, por lo que pasan desapercibidas, mientras que las flores del kiwi son muy llamativas.
Según registros históricos relevantes en mi país. Esta fruta silvestre ha sido utilizada por personas en zonas montañosas, pero el método de uso puede ser similar al de la cereza dorada. Similar, no ha sido domesticada ni cultivada. Esta fruta silvestre surgió de las montañas y se hizo mundialmente famosa. La fruta también fue producto del desarrollo social posterior. En 1899, un horticultor E.H. enviado por una famosa empresa de viveros de flores británica, cuando Wilson introdujo plantas en el oeste de Hubei, rápidamente notó este árbol frutal con hermosas flores y frutos deliciosos. La introdujo en el Reino Unido y los Estados Unidos. Aunque algunas empresas británicas intentaron introducir esta prometedora planta siguiendo el consejo de Wilson y otros, la fruta silvestre se convirtió en una fruta comercial, pero no tuvo éxito. Introducido desde el Reino Unido en 1911, también fue cultivado y domesticado por el Servicio de Introducción de Cultivos Extranjeros del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, pero tampoco tuvo éxito y se convirtió en fruta comercial. En estos países, el kiwi es sólo un ornamental popular.
Mientras introducía el kiwi en Occidente, Wilson también introdujo esta fruta silvestre a los occidentales en Yichang. El resultado fue un gran éxito. Estos cónsules, funcionarios de aduanas, comerciantes y misioneros occidentales en Yichang disfrutaron. fruta nueva.
Debido a que sienten que el sabor del kiwi es muy similar al de la grosella espinosa que se ha cultivado en Occidente durante mucho tiempo, estos occidentales llaman al kiwi "grosella espinosa Yichang".
Después de eso, no sólo los occidentales en Yichang, Hubei, ubicado en el curso medio del río Yangtze, se interesaron por el kiwi, sino que también los no locales que vivían en Jiujiang, Jiangxi, especialmente Lushan, se interesaron por el kiwi. fascinado por esta fruta silvestre. Como se mencionó anteriormente, el kiwi se distribuye en Jiangxi. Hay cuatro tipos de kiwi en Lushan, incluido el kiwi chino[5]. Debido a que hay muchos kiwis en Guling, Lushan, cada año, a finales de julio, los aldeanos llevan cestas para recoger y plantar kiwis maduros y venderlos en la ciudad. Durante esta temporada, los residentes occidentales que viven en Kuling suelen preparar "pastel de grosella" o "mermelada de grosella". Más tarde, algunos empresarios astutos fundaron "J. L. Duff & Co." en Guling y Jiujiang para iniciar el negocio del kiwi. Almacenan fruta fresca en barriles grandes o hacen barriles pequeños de mermelada y los venden en su tienda Hongkou en Shanghai. Debido a la popularidad de esta fruta en el mercado, algunos extranjeros han intentado cultivar kiwi en el campus de la escuela primaria de Guling, pero no han tenido éxito durante mucho tiempo. Pero en aquella época, es posible que se hubieran plantado kiwis en las zonas montañosas de Fujian y Jiangxi [6].
En 1903, una profesora llamada M.I. Fraser, que enseñaba en la escuela para niñas Wanganu en la costa oeste de la Isla Norte de Nueva Zelanda, aprovechó sus vacaciones para ir a Yichang a visitar a su hermana C.G. , que era evangelista, también enseñaba allí. Cuando Isabel regresó a Nueva Zelanda en febrero de 1904, trajo semillas de kiwi a su país de origen. Luego se le entregó al padre de un estudiante de la escuela, quien le dio las semillas a A. Allison, un hermano granjero local que criaba ovejas y plantaba árboles frutales. Tras ser cultivada por Allison, dio frutos en 1910. Más tarde, los kiwis cultivados en Nueva Zelanda se remontan a este huerto agrícola. [7] Debido a que su sabor está en línea con los gustos locales y es rico en vitaminas, continúan domesticando y mejorando variedades. Junto con las condiciones climáticas y de suelo adecuadas, finalmente lo lograron.
El kiwi se cultivó como árbol frutal y se convirtió en un producto básico en Nueva Zelanda en las décadas de 1930 y 1940[8]. Desde 65438 hasta 0940, varios huertos de la Isla Norte de Nueva Zelanda produjeron volúmenes considerables de kiwi. De esta forma, este nuevo tipo de fruta poco a poco fue atrayendo la atención de la gente en Nueva Zelanda. Después de un período de cultivo y mejoramiento, se desarrollaron grandes variedades de frutas. En 1952, el kiwi se exportó por primera vez a Londres, Inglaterra. Las variedades desarrolladas en Nueva Zelanda también se han introducido gradualmente en Australia, Estados Unidos, Dinamarca, Alemania, Países Bajos, Sudáfrica, Francia, Italia y Japón [9]. Sin embargo, debido al clima y otras razones, ningún otro país parece haber formado industrias. En 1980, sólo Nueva Zelanda plantó 12.300 hectáreas de kiwi, con una producción anual de 20.000 toneladas, monopolizando el mercado mundial.
Debido a que se ha convertido en la fruta famosa de Nueva Zelanda, los extranjeros llaman a los neozelandeses kiwi. Más tarde, la gente simplemente llamó kiwi al kiwi. Por cierto, este proceso es muy interesante. Los kiwis son originalmente el pueblo indígena maorí de Nueva Zelanda. Debido a que un ave local no voladora (ahora llamada kiwi en China) suena como kiwi, se llama kiwi. Más tarde, los blancos extranjeros llamaron kiwi maorí al kiwi, pero luego se convirtió en otro nombre para el kiwi con características de Nueva Zelanda.
Se cultivó como árbol frutal en China hacia los años 70. Y algunas excelentes variedades fueron introducidas desde Nueva Zelanda. Al mismo tiempo, también desarrollamos vigorosamente nuestro propio trabajo de selección de semillas. Según informes pertinentes, en 1975, la producción de kiwis de mi país alcanzó entre 5 y 8 millones de jins. A finales de la década de 1990, se habían cultivado 4,98 millones de acres de kiwis de alta calidad, incluidos 49.000 acres sólo en el condado de Xixia, provincia de Henan. La calidad y la forma de los kiwis producidos en China también son muy buenas. Tomando como ejemplo el kiwi producido en Henan, el peso generalmente es de 100 gramos, y los grandes pueden alcanzar los 350 gramos [10].
El kiwi es una fruta silvestre discreta. Se ha convertido en una fruta comercial de fama mundial y vale la pena recordarla. Esto no sólo nos recuerda que el caucho y los tomates también se han convertido en una de las materias primas industriales y vegetales más importantes del mundo, sino que también son ignorados por la gente. Sí, el kiwi, como fruta, puede tener sus accidentes.
Como baya, no es apta para el almacenamiento ni para hacer frutos secos (caquis) como los caquis. En lo que respecta a los mercados tradicionales de frutas de China, las bayas no tienen una importancia destacada. En cambio, las bayas como las fresas, las grosellas, las uvas y los higos son las frutas dominantes en Occidente. Quizás sea precisamente porque a los occidentales les gustan las bayas que esta fruta es adecuada para procesar sus mermeladas y pasteles de frutas favoritos. Esta diferencia cultural los impulsó a hacer grandes esfuerzos para promover este árbol frutal en huertas y mercados. Al mismo tiempo, al conocer a la persona adecuada, se propaga al lugar correcto.
A juzgar por el desarrollo de este árbol frutal, también nos da una revelación, es decir, nuestro nivel de comprensión aún es muy limitado, y es difícil predecir qué criaturas necesitaremos, o traerá daño a la sociedad humana. Qué bien. Así como el kiwi puede convertirse en una fruta mundialmente famosa, con el desarrollo de la ciencia, la tecnología y las necesidades sociales, podemos esperar que algún día la frambuesa, la frambuesa, el phoebe y el árbol de arroz negro también se conviertan en uno de nuestros muchos. frutos. Otros organismos también proporcionan recursos posibles y potenciales para la vida de las generaciones futuras. Por tanto, debemos proteger la diversidad biológica y tratar bien a la naturaleza.