¿Cómo freír piñones crudos para que queden más ricos?

(1) Ingredientes: 1 jin de piñones.

20 gramos de azúcar

500 gramos de arena amarilla. Método de elaboración:

1. Primero, convierta el azúcar blanco en media taza (copa de vino de 80 g) de agua azucarada y reserve. 2. Pon la arena en una olla y caliéntala, luego vierte el agua azucarada y revuelve uniformemente. En cuanto salga el humo del azúcar, añade los piñones y revuelve constantemente (no te preocupes demasiado). Sofría durante cinco o seis minutos, luego tome algunos piñones y ábralos. Si los granos están amarillos, están cocidos. Tamizar la arena y dejar secar los piñones antes de comerlos.

(2) Piñones fritos con aceite de pollo: 300g de piñones, cantidad adecuada de aceite de pollo, cantidad adecuada de salsa de fideos dulces y harina de soja. Pon la olla a fuego alto, vierte el aceite de pollo, agrega los piñones cuando el aceite hierva, sofríe rápidamente, agrega un poco de salsa de fideos dulces y harina de soja cuando esté cocida, revuelve uniformemente y luego deja enfriar la olla.