Cómo hacer tortitas de patata con maicena

Ingredientes: patatas, maicena, harina, sal, aceite para ensalada.

Método de trabajo

1. Pelar y cortar las patatas y cocinarlas al vapor.

2. Presione las patatas al vapor hasta convertirlas en puré, agregue un poco de sal y almidón y amase lentamente hasta obtener la masa de patata.

3. Enrollar la masa de patata en trozos grandes.

4.Coge un molde para galletas redondo, introdúcelo en el trozo de masa grande y corta un trozo de masa redondo pequeño.

5. Aplicar una capa de harina sobre la superficie de la masa pequeña y redonda.

6. Utiliza la parte inferior de un palillo redondo para hacer dos agujeros en el disco.

7. Luego utiliza la parte inferior del mango de la cuchara para pinchar la forma de la boca.

8. Revísalo nuevamente antes de entrar a la sartén.

9. Freír en una sartén con aceite hasta que se doren ligeramente.