¿Cuál es el método para hacer papaya verde encurtida con maracuyá? ¿Cómo hacerlo en casa?

Para encurtir papaya verde con maracuyá, es necesario pelar y cortar la papaya verde en trozos, agregar sal marina para quitarle el amargor, agregar jugo de maracuyá para marinar y seguir los pasos en casa para completar el proceso de encurtir papaya verde con maracuyá. granadilla.

La papaya verde encurtida con maracuyá tiene un rico aroma afrutado, un sabor crujiente y tierno, un sabor ácido y refrescante. El sabor es tentador y quiero comerlo después de comerlo. Encurtir papaya verde con maracuyá puede ayudar a las personas a absorber ricos nutrientes, estimular el apetito, ayudar a la digestión y prevenir la obesidad. También puedes hacerlo en casa, pero debes prestar atención al manejo de los ingredientes y al método correcto de preparación.

1. Ingredientes necesarios para encurtir papaya verde con maracuyá

Al encurtir papaya verde con maracuyá, es necesario preparar dos papayas verdes frescas (10~12 maracuyá), 50 gramos de mermelada de maracuyá, 20 gramos de sal marina, 100 gramos de azúcar, 5 gramos de cúrcuma en polvo, además de un recipiente más grande, una tabla de cortar limpia y un cuchillo. Puedes prestar atención a la higiene al cocinar, y no dejar que agua o grasa se pegue a los alimentos durante todo el proceso.

2. Preparación de los materiales de curado

Al encurtir papaya verde con maracuyá, la preparación de los materiales de decapado es muy importante. Antes de la preparación, debe cortar la maracuyá fresca preparada por la mitad, usar una cuchara limpia para sacar toda la pulpa y el jugo del interior, ponerlo en un tazón más grande, agregar la mermelada de maracuyá preparada y agregar azúcar, revolver y déjelo reposar durante una hora para obtener la marinada terminada.

3. Pasos para el encurtido de papaya verde con maracuyá

La papaya fresca ya está casi lista. Después del lavado, retire la piel y corte las semillas por dentro desde la mitad. Corte la pulpa de papaya en rodajas finas de espesor uniforme, déjela marinar con sal marina preparada y retire el agua de marinado después de 1 hora para eliminar el amargor y la astringencia de la papaya. Agregue cúrcuma en polvo a la papaya verde obtenida y deje marinar durante media hora. Vierta nuevamente el agua de marinado, luego mezcle los ingredientes marinados uniformemente con la papaya verde, envuélvala en film transparente y póngala en el refrigerador para marinarla. y revuelva cada dos días una vez, deje marinar durante 2-3 días y cómelo directamente. La papaya verde encurtida debe consumirse lo antes posible y el tiempo de almacenamiento más prolongado no debe exceder los siete días.