¿El principio del ácido clorhídrico cataliza la hidrólisis del almidón al reducir la energía de activación?
La velocidad de una reacción química está estrechamente relacionada con su energía de activación. Cuanto menor sea la energía de activación, más rápida será la velocidad de reacción, por lo que reducir la energía de activación promoverá efectivamente la reacción. Factores externos e internos que afectan la velocidad de reacción: Los factores internos son principalmente las propiedades de las sustancias que participan en la misma reacción, los factores que influyen son factores externos, es decir, condiciones externas, que incluyen principalmente concentración, presión, temperatura, catalizador, etc
El ácido clorhídrico sólo afecta a la velocidad de reacción, no a la energía de activación. Si el ácido clorhídrico participa en la reacción y aumenta la concentración de ácido clorhídrico, aumentará el número total de moléculas por unidad de volumen, el número de moléculas activadas por unidad de volumen, el número efectivo de colisiones y la velocidad de la reacción química.
Reacción de hidrólisis
El concepto de química orgánica en mi país se refiere a la reacción del agua con otro compuesto y su descomposición en dos partes, a una parte se le añade H+ en el agua. , y la otra parte con la adición de grupo hidroxilo (-OH), obteniendo así dos o más compuestos nuevos 2. El concepto de química inorgánica es que un ácido débil o un ion de base débil reacciona con agua para formar un ácido débil y un ion hidróxido (OH-) (o una base débil y un ion de hidrógeno (H+)). La hidrólisis de la materia orgánica se utiliza ampliamente en la industria, produciendo principalmente alcohol y fenol.