¿Cuáles son los platos cantoneses elaborados con taro?

Ingredientes: 200 gramos de malanga, 200 gramos de calabaza.

Accesorios: 50g de leche, 50g de huevos.

Condimento: 5 gramos de ajo (piel blanca), 50 gramos de aceite vegetal, 3 gramos de sal, 2 gramos de esencia de pollo.

Cómo hacer taro y calabaza en olla;

1. Quitar las semillas de la calabaza y cortarla en tiras,

2. Pelar la taro y cortarla en tiras. trozos en forma de rombo;

3. Pelar los ajos, lavarlos, trocearlos y reservarlos.

4. calentarlo y añadir el taro y la calabaza preparados, sofreír hasta que estén dorados, sacar y escurrir el aceite.

5. Limpiar la olla, añadir unos 500 ml de agua, añadir el ajo, la sal y. esencia de pollo, hervir el agua y agregar la calabaza frita y el taro;

6. Vierta la leche de huevo y cocine hasta que el taro y la calabaza estén suaves y cocidos, luego sirva.

Echar la malanga

1. Pela la malanga y córtala en tiras un poco más finas que tu dedo meñique.

2. en la olla. Después de que el aceite esté 60% caliente, sofreír las tiras de taro a fuego lento durante unos 3 minutos y sacarlas. Después de enfriar un poco, sofreír a fuego medio durante un minuto más para que adquiera color;

3 Preparar una sartén, verter agua y azúcar, sofreír, sofreír el taro frito hasta que el azúcar agua. esté uniformemente cubierto. Apague el fuego después de agregar las cabezas de taro. Cuando el taro esté frío, podrás ver que el azúcar se pega uniformemente al taro y tiene un sabor delicioso.