¿Cómo cocinar camarones crudos?

Ingredientes:

Camarones frescos, salsa de soja ligera, jengibre, cebolla, ajo picado, vino Shaoxing, azúcar, glutamato monosódico, sal, vinagre, aceite de sésamo, caldo, cilantro, pimienta. .

Preparación:

1. Primero, tome una taza de vidrio, ponga en ella los camarones vivos, agregue sal, glutamato monosódico, jengibre, cebolletas y vino Shaoxing, tápelo y revuelva. hacia arriba y hacia abajo unas cuantas veces. Después de ir y venir, déjelo a un lado para su uso posterior.

2. Luego coge un bol, añade el jengibre, el ajo picado, la salsa de soja light, el azúcar, el glutamato monosódico, la pimienta, el vinagre, el aceite de sésamo, un poco de cilantro, un poco de caldo, mezcla bien y mezcla bien. con el vino en una copa de cristal servir los camarones juntos, destapar y verter la marinada.

Características:

La carne de los camarones es fresca y tierna, el sabor es puro y es fresca y salada.

Siguiendo la sugerencia anterior, no se recomienda comer agua dulce cruda, pero el agua de mar no albergará parásitos. Siempre que el marisco no esté contaminado, se puede comer crudo.

Comer camarones crudos es delicioso, pero el método de preparación es parecido al de comerlos crudos, por lo que es fácil que las personas contraigan enfermedades debido a los parásitos del propio marisco. Los camarones marinos son relativamente más seguros que los de agua dulce y es menos probable que sean portadores de parásitos. Pero, de hecho, no importa qué tipo de camarón, comerlo crudo puede causar enfermedades.

Si una persona come mariscos que contienen metacercarias de trematodos hepáticos, las metacercarias pueden convertirse en gusanos adultos en el hígado y los conductos biliares humanos en aproximadamente 1 mes. Las personas con una infección leve pueden no presentar síntomas evidentes o pueden tener síntomas del tracto digestivo como pérdida de apetito, distensión abdominal superior y dolor abdominal después de comer.