Las tortillas se cocinaron al vapor durante 25 minutos y todavía estaban crudas en el medio. ¿Qué pasó?

La razón es que las tortillas que haces son muy gruesas y grandes. Por lo general, cuando hacemos Guokui, usamos palillos relativamente delgados para hacerle agujeros uniformemente, de modo que el vapor pueda entrar más profundamente y asegurar el grado de cocción insuficiente. Lo mismo ocurre con las tartas.

El tiempo de cocción actual es de 25 minutos, y tiene forma de bollo al vapor. A medida que los bollos al vapor crecen, el tiempo total se vuelve relativamente más largo. Al igual que los bollos de verduras al vapor, el tiempo para cocinar los bollos de carne al vapor es definitivamente diferente. Los bollos de verduras al vapor definitivamente se perderán cuando se cocinen, pero los bollos de carne son diferentes. ¡La misma razón!