¿Cómo hacer deliciosos los fideos con cerdo al vapor?

Fideos al vapor

Ingredientes principales

600 g de frijoles, 500 g de cerdo, 600 g de fideos

Ingredientes accesorios

Adecuados cantidad de aceite, cantidad adecuada de sal, 15 g de jengibre, 2 anís estrellado, 20 ml de salsa de soja oscura, media cebolla verde

Pasos

1. Preparar los ingredientes necesarios: frijoles, cerdo, fideos, condimentos: cebolla, jengibre, anís estrellado. 2. Coloque los fideos en la vaporera y cocine al vapor durante 15 minutos. Mientras los fideos se cocinan al vapor, prepare las verduras. 3. Corta los frijoles en trozos y enjuágalos bien. 4. Cortar la carne de cerdo en tiras un poco más gruesas. 5. Añade a la olla una cantidad adecuada de aceite (un poco más de lo habitual para sofreír), añade la carne y sofríe hasta que cambie de color. 6. Empuje la carne a un lado de la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el anís estrellado y sofría. 7. Después de freír hasta que esté fragante, vierta la salsa de soja oscura. 8. Sofreír hasta que el cerdo desmenuzado adquiera color y añadir los frijoles. 9. Después de sofreír uniformemente, agregue la cantidad adecuada de sal. 10. Vierta agua caliente en unos tres tazones pequeños. 11. Una vez que hierva, apaga el fuego (no es necesario guisar las verduras, luego se cocinarán al vapor). 12. Pon los fideos al vapor en el plato. 13. Remueve uniformemente los fideos y las verduras (es más conveniente utilizar una pala en una mano y unos palillos en la otra). 14. Ponga la mezcla de verduras y fideos en la vaporera. 15. Cubra y cocine al vapor durante otros 15 minutos. 16. Cocínalo al vapor y sírvelo fuera de la olla.