¿Cómo hacer una deliciosa carpa plateada?
Cabeza grande y ojos bajos. La escala está bien. El borde córneo central del abdomen se extiende desde debajo de las aletas pectorales hasta el ano. De forma similar a la carpa cabezona, la carpa plateada es de mal genio y buena saltando.
La carpa plateada tiene un sabor dulce, una naturaleza suave, no es tóxica, tiene una textura tierna y es rica en nutrientes. Es una de las especies de peces excelentes aptas para la cría.
Hoy os presentaré un trozo de carpa plateada estofada. Prepara los siguientes ingredientes:
Primero corta el pescado en trozos y marina con vino de cocción, salsa de soja y un poco de sal.
Paso 2: Picar la cebolla, el jengibre y el ajo, añadir más aceite a la sartén caliente y calentar el aceite durante ocho minutos. Freír el pescado hasta que esté dorado por ambos lados, escurrir y reservar.
Paso 3: Añade la cebolla, el jengibre, el ajo y la salsa de soja al aceite caliente y sofríe hasta que esté fragante. Una vez que esté fragante, agregue hojuelas de chile seco y saltee hasta que esté fragante. Vierta los trozos de pescado frito y sofríalos suavemente. Vierta un poco de vino de cocción y sofría hasta que quede uniforme.
Paso 4: Vierte medio bol de agua hirviendo, cocina a fuego lento durante unos minutos, añade un poco de azúcar y sofríe. Añade a un fuego pequeño una cantidad adecuada de almidón, esencia de pollo y agua. En un bol y mezclar bien, agregue una cantidad adecuada de aceite de pimienta y aceite de sésamo y saltee. Vierta el almidón y saltee por un rato, luego apague el fuego y cocine.
Sencillo y delicioso. ¿Sabes cocinar? A Xiaowen solo le gusta comer, pero no siempre puede hacerlo bien. ¿Y tú?