Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Se pueden congelar las semillas de castaña crudas? ¿Se pueden congelar las semillas de castaña crudas?

¿Se pueden congelar las semillas de castaña crudas? ¿Se pueden congelar las semillas de castaña crudas?

1. Las castañas crudas no se pueden congelar.

2. Las condiciones de refrigeración para las castañas crudas deben ser de 0 ~ 5 ℃, una humedad relativa superior al 80% y no se pueden congelar. Puedes esparcir las castañas una a una en un lugar ventilado y dejar que el viento se lleve parte de la humedad de las castañas, para que las castañas cocidas se puedan conservar durante un tiempo.

3. Las castañas se conservan a temperatura ambiente. Debido al alto contenido de agua de los frutos de castaño, el metabolismo respiratorio y las bacterias patógenas de los frutos de castaño son muy activos, lo que puede causar fácilmente la pudrición del fruto de castaño. Sin embargo, el almacenamiento a baja temperatura puede reducir la actividad metabólica de las castañas y las bacterias patógenas, reducir la pérdida de agua y ser beneficioso para el almacenamiento. Sin embargo, la castaña es una semilla rebelde y no se puede almacenar a bajas temperaturas por debajo de 0 ℃, por lo que la temperatura adecuada para el almacenamiento en frío suele ser de 1 a 4 ℃.