Cómo hacer sopa de tomate, tofu y cangrejo

2 cangrejos y 2 tomates.

2 cajas de tofu tierno y champiñones enoki

Cantidad adecuada de jengibre y sal

Cantidad adecuada de agua

Cómo hacer tomate sopa de tofu de cangrejo

1 Lavar los cangrejos, cortarlos en trozos y reservar.

2. Hacer una cruz y escaldar la piel con agua caliente. Corta los tomates en trozos para usarlos más tarde.

3. Cortar el tofu en dados y reservar.

4 Lavar las setas enoki y cortarlas en gajos para su uso posterior.

5. Cortar el jengibre en rodajas y reservar.

6. Una vez terminado el fuego, calentar la sartén con aceite, añadir los trozos de cangrejo y las rodajas de jengibre, sal y remover. freír hasta que esté ligeramente rojo.

7. Añade los cubos de tomate y sofríe hasta formar una pasta, similar a una sopa.

8. Si el agua no es suficiente, aún hervirá, luego espere a que hierva, agregue los hongos enoki en el medio (incluso cuando agregue agua) y espere a que la sopa se ponga roja. , unos 5 minutos.

9. Añade el tofu, el agua y un poco de sal y continúa cocinando a fuego alto. Después de 5 minutos ya estaba hecho.