Cómo preparar coliflor de Sichuan salteada con elementos de sabor de Sichuan
1. Ingredientes: coliflor, pimiento largo, ajo.
2. Cortar la coliflor en trozos pequeños y lavarlos con agua limpia.
3. Lavar los pimientos largos y cortarlos en trozos, en una bolsa de plástico. De lo contrario, tus manos quedarán muy picantes. Vuelve a cortarlas en trozos. Cortar el ajo en trozos pequeños;
4. Escaldar la coliflor, escurrir el agua y reservar;
Poner en una olla engrasada los gajos de pimiento y el ajo picado al mismo tiempo. tiempo, sofreír brevemente, sofreír la olla;
6. Sofreír la coliflor escurrida con pimienta y ajo picado, agregar la cantidad adecuada de sal y salsa de soja para sazonar y colorear, revolver. sofreír brevemente y servir.