Cómo hacer sopa de codillo de cerdo

Los pasos para cocinar una deliciosa sopa de manitas de cerdo son los siguientes:

Preparación del material: bol, manitas de cerdo, cebolletas, cáscara de limón, jengibre, vino de cocción, soja y maní.

1. Preparar los ingredientes, soja y maní, y ponerlos en remojo con antelación.

2. Poner las manitas de cerdo en la olla, añadir la piel de limón, el jengibre y la cebolleta y hervir primero la sangre.

3. Añadimos el vino de cocción, llevamos a ebullición, retiramos las burbujas de sangre y retiramos la piel del limón y la cebolla.

4. Lo sacamos, añadimos agua a la cazuela, añadimos la soja, el maní, la cebolleta y el jengibre.

5. Cocinar a fuego medio-bajo durante más de 1 hora y 30 minutos.