Xinjiang es rico en brochetas de cordero. ¿Por qué las brochetas de cordero son más caras que en otros lugares?

Todos sabemos que las brochetas de cordero producidas en Xinjiang deben ser mucho más auténticas que las producidas en algunas provincias del interior. Sin embargo, a menudo sucede que las brochetas de cordero locales en Xinjiang son mucho más caras que en otros lugares. Creo que la cuestión de la autenticidad es definitivamente inseparable. En segundo lugar, debes haber oído que las brochetas de cordero de Xinjiang tienen un método de preparación único. La población local está acostumbrada a comer cordero, por lo que su experiencia de producción es mucho mayor que la de los forasteros. Después de un largo período de mejora, habrá más procesos en el plan natural.

La razón por la que las brochetas de cordero de Xinjiang no son más caras que en otros lugares es que existe una cierta relación entre la conciencia y la carne. Las brochetas de cordero de Xinjiang utilizan básicamente carne de cordero local. Debido a factores geográficos únicos, la hierba que comen las ovejas aquí contiene mucha sal y álcali, por lo que el sabor del cordero será más suave. En segundo lugar, Xinjiang es también una de las zonas productoras de comino en China, y el comino que se produce aquí es muy delicioso. Todos sabemos que el comino sabe muy bien y hace unos kebabs estupendos. El cordero y el comino combinan perfectamente y se complementan a la perfección.

Además, la artesanía de los kebabs de Xinjiang también puede sumar puntos al precio. Por lo general, elegirán cordero de alta calidad, además de un método de prueba de grasa y magro. Significa eliminar primero la humedad de la carne y luego agregar varios condimentos para combinar. Por lo tanto, el costo laboral de un excelente chef de barbacoa definitivamente será muy costoso, por lo que solo se puede agregar al precio.

En segundo lugar, puede deberse a que los kebabs de cordero aquí son famosos en todo el país, lo que a menudo hace que gente de todo el país venga aquí para probar la deliciosa comida, lo que hace que el precio se dispare. Comer brochetas de cordero se ha convertido en una cultura en Xinjiang. Si tienes la oportunidad, debes probarlo.