¿Cómo comer brochetas de ternera cruda? Pide consejo a los maestros.
Ingredientes: 250 gramos de ternera.
Accesorios: cantidad adecuada de pimienta negra, cantidad adecuada de sal, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de sake, 1 cucharada de cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de chile en polvo.
Pasos concretos:
1. Cortar la carne en trozos pequeños y remojar en agua sangrante. Corta la carne en trozos pequeños para que esté cocida y sabrosa.
2. Escurrir la carne, añadir sal y pimienta negra y dejar marinar durante 15 minutos.
3. Añade el almidón y revuelve uniformemente.
4.
5. Poner en un bol la salsa de soja, el sake, el azúcar y el chile en polvo, añadir 3 cucharadas de agua y mezclar para hacer jugo.
6. Calentar aceite en una sartén, añadir las brochetas de ternera y sofreír varias veces hasta que se doren.
7. Verter el jugo de la cocción y poner a fuego lento.
8. La sopa puede quedar seca, darle la vuelta una vez por la mitad.
9. Planos del producto terminado:
Datos ampliados:
“La carne y el marisco crudos corren el riesgo de ser contaminados por microorganismos durante la producción, almacenamiento, procesamiento y Las contaminaciones bacterianas comunes incluyen Salmonella en huevos crudos, E. coli O157: H7 en carne cruda y Vibrio vulnificus en ostras. La congelación, la salsa picante, la mostaza, el ahumado, la bebida, etc. no pueden matar por completo las bacterias dañinas ”
La carne, el pescado y los camarones crudos tienen problemas de parásitos más graves, afirmó Ruan. "Coma carne cruda, tenga cuidado con la Taenia saginata. El sashimi de pescado de río tiene duelas hepáticas. Incluso el sashimi de pescado de mar no es tan seguro como se imagina. Los mariscos también pueden contener parásitos. El más aterrador es el anisakis.
Materiales de referencia :
People's Daily Online - Los alimentos crudos no son saludables, tenga cuidado con enfermarse