¿Qué es una placa de agar?

Las placas de agar son láminas finas hechas de agar. Las rodajas de agar, también llamadas bloques de agar, son un material utilizado en experimentos biológicos. Los discos de agar se utilizaron en experimentos con hormonas vegetales. Función: La auxina puede atravesarlo y, a menudo, se divide en bloques de agar en blanco y bloques de agar que contienen auxina.

El agar se utiliza en la producción de alimentos, no sólo para cambiar la textura de los alimentos, sino también para mejorar la calidad de los mismos. Además, el agar se puede utilizar para preparar laxantes u otros productos supresores del apetito. El agar agar es una buena alternativa para los vegetarianos. No contiene gluten y es vegetariano. El agar se puede utilizar como agente espesante en sopas o como aglutinante para hacer helados u otros postres.

Datos ampliados

El agar es muy utilizado en industria alimentaria, industria farmacéutica, industria química diaria, bioingeniería, etc. , también comúnmente utilizado como medio de cultivo bacteriano.

El agar no contiene calorías, es un producto cero grasas, no contiene hidratos de carbono, azúcar ni grasas, pero es rico en fibra dietética. Además, el agar-agar no contiene almidón, soja, harina de maíz, gluten, levadura, trigo, leche, huevos ni conservantes.

Enciclopedia Baidu-Rebanadas de agar