Cuatro formas de estofar brotes de bambú. ¿Cómo hacer que los brotes de bambú estofados sean adecuados para ti?

Pelar los brotes de bambú, blanquearlos, cortarlos en láminas, sofreír la cebolla verde picada en aceite caliente, sofreír los brotes de bambú hasta que estén fragantes, agregar sal, azúcar, vino de arroz, salsa de soja y un poco de agua, tapar Tapar y cocinar a fuego lento unos minutos. Cocine a fuego lento hasta que vea flores aceitosas pero sin agua. Espolvorea un poco de cebolla verde picada y sirve.

Método 2 de brotes de bambú estofados en aceite:

Materiales: brotes de bambú, cebolla verde picada, salsa de soja, sal, azúcar, aceite de sésamo.

Pasos de práctica:

Pele los brotes de bambú, corte las raíces viejas, suéltelas con el dorso de un cuchillo y córtelas en secciones, agregue aceite a una sartén caliente; , sofreír los brotes de bambú cuando el aceite esté alto y sazonar con salsa de soja, sal y azúcar, agregar la cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos hasta que la sopa esté seca y fragante, espolvorear con un poco; aceite de sésamo y cebolla verde picada.

Método 3 de brotes de bambú estofados en aceite:

Ingredientes: 3 brotes de bambú frescos, 2 cucharaditas de vino de cocina, 2 cucharaditas de salsa de soja light, 1 cucharadita de azúcar, un poco esencia de pollo y cebollas verdes.

Pasos de práctica:

Pele la capa exterior de los brotes de bambú frescos, corte las raíces viejas, suéltelas con el dorso de un cuchillo y córtelas en secciones. Calienta el aceite en la sartén. Cuando el aceite esté caliente añade los brotes de bambú y sofríe unos minutos. Agregue el vino de cocción, la salsa de soja ligera y el azúcar y saltee varias veces, cubra y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos. Abra la tapa, agregue la esencia de pollo y espolvoree con cebolla verde picada.

Método 4 de brotes de bambú estofados en aceite:

Pasos: 600 gramos de brotes de bambú, maní, sal refinada, salsa de soja, glutamato monosódico, aceite de sésamo, canela, anís estrellado, verde cebollas y jengibre.

Pasos prácticos:

Pela los brotes de bambú, quita las raíces viejas, lávalos y córtalos en tiras gruesas para su uso posterior. Caliente el aceite en un wok, saltee las cebollas, el jengibre y los brotes de bambú hasta que estén fragantes, luego agregue la salsa de soja, la canela y el anís estrellado y saltee hasta que estén fragantes, luego cocine a fuego lento hasta que la sopa se seque. Cuando esté completamente lleno de salsa de soja y aceite, sácalo de la olla y ponlo en un recipiente y rocía con aceite de sésamo.