¿Cómo cocinar una deliciosa tortuga de caparazón blando? Receta sencilla de deliciosa tortuga de caparazón blando

1. Remoje la tortuga limpia en agua tibia durante dos minutos, corte el jengibre y las cebolletas, retire la película negra de la superficie de la tortuga y córtela en trozos pequeños.

2. Ponerlo en una olla con agua fría, añadir las rodajas de jengibre, las rodajas de cebolleta y el vino de cocción, llevar a ebullición, quitar la espuma y sacar.

3. Poner la tortuga en una cazuela, añadir las rodajas de jengibre, verter agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 40 minutos. Pelar el ñame y cortarlo en trozos pequeños, remojar en agua, añadir el ñame. a la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue sal, pimienta y baya de goji y cocine durante dos minutos.