Los huevos revueltos con tomates son una práctica común.

Ingredientes:

2 tomates (elige tomates de color rojo vivo y no muy duros), 3 huevos, pasta de tomate, cebolla y ajo.

Pasos concretos:

1. Primero sustituye el cuchillo en cruz por los tomates, escaldalos en agua hirviendo durante 30 segundos, pélalos, córtalos en trozos pequeños y pica la cebolla y ajo.

2. Añade 1 cucharada de sal a 3 huevos y bátelos uniformemente. Cuando el aceite de la sartén esté caliente añade los huevos, sofríelos y rómpelos en trozos pequeños.

3. Calentar aceite en una sartén, agregar la cebolla y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar los tomates, agregar una cucharada de salsa de soja, luego agregar una cucharada de pasta de tomate y un poco de agua, sofreír. a fuego lento hasta que salga el jugo.

4. Vierta los huevos revueltos, sofría uniformemente, agregue un poco de sal y esencia de pollo, sofría uniformemente y espolvoree con cebolla verde picada.