Cómo hacer gachas de ostras y gambas, cómo hacer deliciosas gachas de ostras y gambas, ostras

Ingredientes

Unas 15 ostras secas.

Unas 10 gambas.

1 apio

2 rodajas de jengibre

1 cucharada de sal (según gusto personal)

Una pequeña cantidad de aceite

Medio plato de arroz glutinoso

Cómo hacer gachas de ostras y gambas

1 Lavar el arroz glutinoso y ponerlo directamente en la olla a presión y añadir 3 tazones de agua (del tamaño del recipiente que usas habitualmente para comer). Tengo una olla a presión electrónica en casa que puede cocinar gachas durante 15 minutos. Después de cocinar, no abra la tapa, apague la alimentación y déjela reposar durante aproximadamente 2 horas. Esto hará que la papilla guisada sea más espesa y fragante. Este es el método de cocción de gachas perezosas que obtuve a través de muchos experimentos*^O^*

2 Lave la parte posterior de los camarones, córtela y saque una línea negra en el interior de la parte posterior, y luego retire Saque una cosa redonda y dura en la cabeza de los camarones, no la rompa... En este punto, nos ocuparemos de las ostras secas. Remoje las ostras durante 3 a 4 horas. Después de remojarlas, ponga una pequeña cantidad de aceite en la olla. Picar el jengibre y saltear en aceite caliente hasta que esté fragante. Luego introducir las ostras y sofreírlas juntas.

3. Vierta las ostras fritas y el jengibre picado en la papilla, revuelva uniformemente y cocine por otros 7 minutos. Pasados ​​​​los 7 minutos, ponemos los camarones a fuego lento y cocinamos un rato. Cuando los camarones estén cocidos, agrega sal, pica los tallos de apio y listo.