¿Qué no pueden comer las ranas? Tres formas de freír ranas
Una rana es en realidad una rana. Se llama rana porque su carne es tierna y más sabrosa que el pollo. Su cabeza es grande y fuerte, y se la conoce como la "Rana de Asia". Las hembras son más grandes que los machos, con una longitud corporal de más de 12 cm y un peso de 250 a 500 gramos. La piel es rugosa, con marcas oscuras irregulares en la cabeza y los costados. El dorso es de color amarillo verdoso, ligeramente marrón, con más de diez filas de crestas cutáneas dispuestas longitudinalmente y pequeñas verrugas esparcidas entre las crestas cutáneas. El vientre es blanco con marcas irregulares y hay manchas de color marrón grisáceo en la garganta y el pecho. Hay manchas horizontales en las extremidades delanteras y traseras. Debido a que estas marcas se parecen un poco a la piel de tigre, también se les llama ranas tigre. Los dedos de los pies son puntiagudos y redondeados, con dedos completamente palmeados. Las extremidades anteriores son gruesas, con yemas de los dedos bien desarrolladas, de color gris. Las ranas macho tienen un par de sacos vocales externos. Ha sido catalogado como animal protegido clave de segundo nivel a nivel nacional.
Las ranas son ricas en proteínas, azúcar, agua y una pequeña cantidad de grasa, y su carne tiene un sabor delicioso. La mayoría de las ranas que se comen hoy en día son criadas artificialmente.
Efectos y funciones de las ranas
La carne de rana es de naturaleza fresca y salada y es un alimento nutritivo que puede reponer la vitalidad y tratar la deficiencia del bazo. Puede tratar el dolor de muelas, el dolor lumbar y la disentería crónica debido a la deficiencia de yin.
1. Suplemento de calcio
Las ranas son ricas en proteínas, calcio y fósforo, que son útiles para el crecimiento y desarrollo de los adolescentes y el alivio de la osteoporosis menopáusica.
2. Cuidado de la salud y belleza
Contiene vitamina E, zinc, selenio y otros oligoelementos, que pueden retrasar el envejecimiento del organismo, hidratar la piel y prevenir el cáncer.
Compensar carencias
La carne de rana es un alimento nutritivo que nutre la vitalidad y trata la carencia de bazo.
Valor nutricional de las ranas
Las ranas son ricas en proteínas, calcio y fósforo, que son útiles para el crecimiento y desarrollo de los adolescentes y el alivio de la osteoporosis menopáusica. Contiene vitamina E, zinc, selenio y otros oligoelementos que pueden retrasar el envejecimiento del cuerpo, hidratar la piel y prevenir el cáncer. Además, la carne de rana es fresca, salada y no tóxica. Es un alimento nutritivo que nutre la vitalidad y trata la deficiencia del bazo. Puede tratar el dolor de muelas, el dolor lumbar y la disentería crónica debido a la deficiencia de yin. Es adecuado para personas con hipoalbuminemia, apatía, galactorrea, cirrosis, ascitis y neurastenia.
Cómo comer ranas
Las ranas son propensas a tener huevos de parásitos, por lo que hay que calentarlas hasta que estén cocidas. Las ranas se pueden estofar y freír, especialmente las patas.
Rana salteada, ingrediente principal: 1000g de rana; ingredientes auxiliares: cebolla, ajo, vino Diaojiu, esencia de pollo. Es un plato con buenos efectos diuréticos e hinchantes para personas que padecen edema cardíaco o edema renal. La rana contiene oligoelementos como el zinc y el selenio y antioxidantes como la vitamina E, que pueden retrasar el envejecimiento del cuerpo, hidratar la piel y tener efectos anticancerígenos.