Cómo hacer sopa de hígado de cerdo y tomate

Sopa de tomate e hígado de cerdo

Preparación de ingredientes: tomates, hígado de cerdo

Paso uno: limpiar los tomates y escurrirlos , poner en una olla y hervir en agua. Llévalos a ebullición y conviértelos en una olla de cocción lenta.

Paso 2: Cortar el hígado de cerdo en tiras o rodajas según preferencia personal, lavar y reservar.

Paso 3: Cuando la sopa de tomate esté cocida hasta los ochenta años de cocción, añadir el hígado de cerdo y cocinar juntos.

Paso 4: Después de cortar el hígado de cerdo, se añaden los condimentos y se completa la sopa de tomate de hígado de cerdo.

Valor nutricional del hígado de cerdo:

1. El hígado de cerdo es rico en hierro y es el alimento para mejorar la sangre más utilizado. Comer hígado de cerdo puede regular y mejorar la función fisiológica del sistema hematopoyético en pacientes con anemia.

2. El hígado de cerdo es rico en vitamina A, que puede mantener el crecimiento normal y las funciones reproductivas, puede proteger los ojos, mantener la visión normal, prevenir la sequedad ocular y la fatiga, mantener un color de piel saludable y es beneficioso. gran importancia para la salud de la piel;

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3. El consumo regular de hígado animal también puede complementar la vitamina B2, que desempeña un papel importante al complementar las coenzimas importantes del cuerpo y completar la desintoxicación de algunas. componentes tóxicos;

4. El hígado de cerdo también contiene carne común. La vitamina C y el oligoelemento selenio contenidos en estos alimentos pueden mejorar la respuesta inmune del cuerpo, resistir la oxidación, prevenir el envejecimiento e inhibir la formación de células tumorales.

El valor nutricional de los tomates:

1. Los tomates fortalecen el estómago, favorecen la digestión, producen líquidos corporales y sacian la sed, hidratan los intestinos y alivian el estreñimiento. Los ácidos orgánicos como el ácido málico y el ácido cítrico pueden promover la secreción de jugo gástrico y la digestión de grasas y proteínas. Aumenta la concentración de ácido gástrico, ajusta la función gastrointestinal y contribuye a la recuperación de enfermedades gastrointestinales. Contiene ácido de frutas y fibra, que pueden ayudar a la digestión, hidratar los intestinos y prevenir el estreñimiento.

2. Elimina el calor y desintoxica. Los tomates son de naturaleza fresca y de sabor dulce, y tienen el efecto de eliminar el calor, promover la producción de líquidos, nutrir y enfriar la sangre. Tiene un buen efecto terapéutico sobre la fiebre, la polidipsia, la sequedad de boca, el sangrado de las encías, el calor del estómago, la amargura de la boca y el aumento del fuego por deficiencia.

3. Disminuye los lípidos en sangre, disminuye la presión arterial, la diuresis y excreta sodio. Contiene vitamina C, rutina, licopeno y ácido de frutas, que pueden reducir el colesterol en sangre.