¿Cómo guisar un pollo entero en una olla arrocera?
A los ojos del público, las ollas arroceras no parecen tener ningún propósito especial más que cocinar arroz al vapor y cocinar gachas. Luego, recientemente, han aparecido uno tras otro videos de personas que usan ollas arroceras para preparar todo tipo de comida deliciosa, lo que ha subvertido por completo la comprensión que todos tienen sobre las ollas arroceras. Hace apenas unos días, por ejemplo, el uso de ollas arroceras para cocinar pollo era popular en Internet. Casi toda la familia se movilizó y hizo lo mismo.
Como amante del café gourmet, ciertamente no puedo resistir la tentación. Todo el proceso operativo es sencillo, conveniente y rápido. Se mete el pollo entero en la arrocera sin una gota de agua y el aroma se desborda. La piel de pollo roja y translúcida envuelve el pollo tierno y jugoso, exudando un aroma seductor de adentro hacia afuera. Está bien, no diré más. El proceso detallado está aquí. Puedes llevártelo.
Pollo Estofado en Olla Arrocera
Paso 1: Limpieza
Preparar un pollo tierno sacrificado, lavarlo con agua y cortarle los dedos y las puntas del Las nalgas, las alitas y las patas de pollo se colocan en la panza del pollo y se cuecen al vapor.
Paso 2: Marinar
Aplica sal uniformemente en la superficie y el abdomen del pollo, añade 5 g de salsa de soja para extraer el color de fondo, 10 g de salsa de soja para extraer el sabor umami y 5 g de vino de cocina para eliminar el olor a pescado, 10 g de salsa de ostras para realzar el sabor umami, 5 g de aceite de cocina para retener la humedad y la sal del pollo, 3 g de pimienta, mezcle todos los jugos de manera uniforme y masajee el pollo completamente para que se dore. absorber mejor el jugo. Prepara un trozo de jengibre, córtalo en rodajas y ponlo con el pollo. El jengibre puede eliminar el olor a pescado y aumentar la fragancia. Después de revolver uniformemente nuevamente, cubra el plato y selle durante 1 hora.
Paso 3: Cocer al vapor
Corta media cebolla de verdeo en rodajas finas, pica dos cebollas de verdeo y extiéndelas en el fondo de la arrocera para evitar que la piel del pollo se pegue. el fondo de la olla.
Después de 1 hora, saca el pollo marinado y ponlo en la arrocera, y vierte el resto de la marinada en la olla. Utilice el modo de cocción para cocinar el pollo al vapor. No es necesario añadir agua. El agua de la marinada y la cebolla es suficiente.
La arrocera se detiene automáticamente, abre la tapa y el aroma es fragante. El pollo estaba dorado, suave y aceitoso. Sácalo y sírvelo en un plato.
Bien, ya está lista una cazuela de pollo que se puede rebozar sin agua. Los amigos a los que les guste deberían probarlo rápidamente.