Berenjenas a la parrilla con tomates
Berenjena a la plancha con tomate
Ingredientes: berenjena, tomate
Salsa: 1 cucharadita de salsa de soja, media cucharadita de vinagre, media cucharadita de salsa de ostras, un poco de azúcar, 1 cucharadita de pasta de tomate, media cucharadita cucharada de almidón y medio bol de agua.
Condimentos: pimiento verde, salsa de tomate
Ejercicio:
1 Pelar y cortar la berenjena en dados, añadir 1 cucharada de sal y exprimir el agua. .
2. Añade 1 cucharada de almidón a la berenjena y mezcla bien.
3. Freír las berenjenas en aceite hasta que estén cocidas, retirar y reservar.
4. Dejar el aceite, añadir los tomates y sofreír hasta que estén tiernos.
Verter la berenjena y el pimiento verde
Verter la salsa
7. Cocinar hasta que espese y reducir el jugo.