¿Cómo hacer que la sangre de cerdo sea más nutritiva?
1: Sopa de sangre de cerdo, tofu y verduras verdes
Ingredientes: sangre de cerdo, tofu, verduras verdes, gambas secas Elaboración: 1. Cortar la sangre de cerdo y el tofu en trozos pequeños. , lavar y picar las verduras verdes. 2. Después de que hierva el agua, primero agregue una pequeña cantidad de camarones secos y sal, luego agregue el tofu, las verduras y la sangre de cerdo. 3. Cocine por 3 minutos y agregue los condimentos. Sopa de sangre de cerdo, tofu y verduras verdes
Nutrición de este producto: La sangre de cerdo es un excelente alimento para complementar el hierro, tiene las ventajas de ser rica en hierro, de fácil absorción, económica y de buena calidad. Shopee contiene mucho calcio y fósforo y es un complemento alimenticio de calcio para niños.
2: Papilla de sangre de cerdo, verduras y carne
Ingredientes: cantidad adecuada de fideos de arroz Nestlé, 1 trozo de sangre de cerdo, una pequeña cantidad de apio, 1 trozo de carne magra Apto edad: 8 meses y más Método: 1. Lavar la carne magra y picarla hasta obtener una pasta, cuanto más picada mejor 2. Cortar 1 trozo de sangre de cerdo en dados pequeños 3. Lavar el apio y cortarlo en trozos; Mezcle los fideos de arroz hasta formar una pasta, vierta la carne picada, revuelva uniformemente la sangre de cerdo cortada en cubitos y el puré de verduras. 5. Coloque la mezcla de harina de arroz y gachas de carne en la olla y cocine a fuego alto durante unos 10 minutos; está listo para servir. Nutrición de este producto: Las verduras son ricas en vitaminas, que ayudan a la digestión y son laxantes. La sangre de cerdo es rica en nutrientes y contiene mucho hierro, lo que ayuda a mejorar la anemia.
3: Sangre de cerdo asado
Ingredientes: 500 g de sangre de cerdo, 50 g de pasta de judías (picada), 20 g de cebolla verde picada, 10 g de jengibre picado, 10 g de ajo picado, salsa de soja, pollo en polvo , sal, agua, almidón y fideos con pimienta son la cantidad adecuada. Método: 1. Hervir la sangre de cerdo en una olla con agua hirviendo, sacarla, enjuagarla con agua fría y cortarla en cubos pequeños. 2. Ponga el wok a fuego medio, caliente el aceite hasta que esté 60% caliente, agregue la pasta de frijoles, un poco de cebolla verde picada, jengibre picado y ajo picado y saltee hasta que esté fragante. Cuando el aceite se ponga rojo, agregue 1. taza de agua, pollo en polvo y salsa de soja Agregue la sangre de cerdo, ajuste el sabor, cocine brevemente, espese con agua y almidón, agregue el resto de la cebolla verde picada y sofría uniformemente, póngala en un bol y espolvoree con granos de pimienta.
4: Sopa de brotes de soja y sangre de cerdo
Ingredientes: 480g de brotes de soja, 480g de sangre de cerdo cocida, 4 rodajas de jengibre, una cucharadita de aceite de cacahuete, una cucharadita y media de sal adecuada para la edad: Ancianos, mujeres y niños en crecimiento Método: (1) Lavar los brotes de soja, quitar las raíces y cortar en trozos lavar la sangre de cerdo con agua limpia (2) Calentar el wok hasta que esté rojo, agregar; aceite de maní y saltee las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregue los brotes de soja y saltee hasta que estén fragantes, agregue agua y deje hervir a fuego alto durante unos 30 minutos, agregue sangre de cerdo, deje hervir, agregue sal al gusto Nota; : Algunas personas no usan aceite primero, sofríen los brotes de soja para quitar el olor a frijol y luego hacen sopa.
5: Sopa de espinacas y sangre de cerdo
Ingredientes: 500 gramos de espinacas frescas y 250 gramos de sangre de cerdo. Elaboración: Lavar las espinacas y cortarlas en gajos. Cortar la sangre de cerdo en cubos pequeños. Poner la sangre de cerdo en una olla y agregar agua a hervir. Luego agregar las espinacas y cocinar un rato. Agregar sal y glutamato monosódico al gusto. Sopa de Espinacas y Sangre de Cerdo
Modo: Tómalo como quieras, sin límite de dosis. Nutrición de este producto: La espinaca tiene un sabor dulce, fresco y suave. Tiene las funciones de calmar la sed e hidratar, laxante y estreñimiento, nutrir la sangre y detener el sangrado. La sangre de cerdo es salada y puede nutrir la sangre con sangre. El "Compendio de Materia Médica" registra que puede ingresar a la sangre, producir sangre, activar la circulación sanguínea, detener el sangrado y eliminar la estasis sanguínea. Se usa actualmente para tratar la epistaxis, la enteremia y el escorbuto. La combinación de los dos puede hidratar eficazmente los intestinos y aliviar el estreñimiento, nutrir la sangre y detener el sangrado.
6: Sangre de cerdo salteada con puerros
[Materia prima/condimentos] 1/2 libra de puerros, 1 trozo de sangre de cerdo, 1 cucharada de chucrut, 1 onza de sal, 1 cucharadita de pimienta, una pizca de pimienta [ Método] (1) Lavar los puerros y el chucrut, cortarlos en trozos de unos 2 cm de largo, picar las chalotas y reservar. (2) Cortar la sangre de cerdo en tiras de 2 cm de largo y 1 cm de ancho, blanquearlas en agua hirviendo y reservar. (3) Calentar la olla, agregar 2 cucharaditas de aceite, saltear las chalotas picadas hasta que estén fragantes, agregar las tiras de sangre de cerdo y sofreír, luego agregar los condimentos y el agua y cocinar a fuego lento por un rato, finalmente agregar los puerros y el chucrut y revolver. -freír y servir en la olla.
7: Sopa de sangre de cerdo ola verde
Ingredientes: 3 espinacas, 100 gramos de sangre de cerdo. Complementos: 10 gramos de cebolletas, cantidades adecuadas de sal y aceite de sésamo. Método: 1. Quitar las hojas amarillas a las espinacas, lavarlas y cortarlas en trozos; lavar la sangre de cerdo y cortarlas en trozos. 2. Poner la olla al fuego, añadir una cantidad adecuada de aceite de sésamo, sofreír las chalotas, añadir una cantidad adecuada de agua hirviendo y llevar a ebullición a fuego alto. 3. Poner la sangre del cerdo en la olla, hervir hasta que el agua vuelva a hervir, agregar los gajos de espinaca y sal y cocinar hasta que las espinacas cambien de color.
Consejos: Un truco fresco: Prepara una olla con agua. Después de hervir, blanquea las espinacas en el agua hirviendo durante un rato, de 2 a 3 minutos. Porque: las espinacas contienen ácido oxálico, que dificultará la absorción de calcio por parte del cuerpo. Después de dicho tratamiento, se puede eliminar el ácido oxálico de las espinacas y también se elimina el sabor astringente. Renovación del sabor: Cambiar el sabor pasa principalmente por cambiar los condimentos y complementos. Agrega unos camarones secos para darle sabor a marisco, agrega unas gotas de aceite de chile para convertirlo en una sopa picante, y también puedes agregar salsa de ostras, salsa de pescado. y otros condimentos sureños para enriquecer el sabor. Nutrición de este producto: La sangre de cerdo y las espinacas son ingredientes que mejoran la sangre. Entre ellos, la espinaca, que es originaria del Cáucaso, es de naturaleza dulce y fría y tiene la función de reducir el Qi, hidratar los intestinos y ayudar a la digestión. Las mujeres generalmente padecen síntomas de anemia debido a sus características fisiológicas. Beber sopa de espinacas y sangre de cerdo es bueno para reponer la sangre, mejorar la vista y humectar la sequedad.
¡Mis favoritas son la sopa de tofu con sangre de cerdo y la sopa de espinacas y sangre de cerdo! ¡Es bueno para nutrir la sangre y nutritivo!
La sangre de cerdo no se debe comer con soja, de lo contrario provocará indigestión; evite comerla con algas marinas, lo que provocará estreñimiento.
Anexo: ¡Nutrición de sangre de cerdo! ¡Come más!
Comer sangre de cerdo puede hacer que las proteínas plasmáticas de la sangre de cerdo se descompongan mediante el ácido gástrico, produciendo un producto de descomposición que puede desinfectarse y suavizarse en los intestinos. Puede reaccionar químicamente con el polvo y las partículas metálicas nocivas. que invaden el cuerpo humano, expulsan sustancias nocivas del tracto digestivo. Por lo tanto, para los trabajadores que se exponen fácilmente al polvo, como los mineros del carbón, los limpiadores, los maestros, los trituradores y los trabajadores de la construcción, el consumo regular de sangre de cerdo será de gran beneficio. La sangre de cerdo es muy nutritiva y se la conoce como "carne líquida". Según las mediciones, cada 100 gramos de sangre de cerdo contienen 16 gramos de proteína, que es superior al contenido de proteínas de la carne de vacuno y del cerdo magro, y es fácil de digerir y absorber.
Los científicos han aislado una sustancia llamada "hormona del trauma" de la sangre de cerdo. Esta sustancia puede eliminar las células necróticas y dañadas, proporcionar nuevos vasos sanguíneos al área lesionada y restaurar la funcionalidad normal. Por lo tanto, para los pacientes traumatizados, es beneficioso comer un poco de sangre de cerdo.
La sangre de cerdo contiene nutrientes indispensables para el cuerpo humano, sales inorgánicas y oligoelementos como sodio, potasio, calcio, fósforo, manganeso, etc. Según las mediciones, cada 100 gramos de sangre de cerdo contiene hasta 45 miligramos de hierro, que es más de 10 veces mayor que el de la carne normal. El hierro puede absorber el hierro del color de la sangre para el cuerpo humano y tiene un buen reabastecimiento de la sangre. función. El oligoelemento cromo contenido en la sangre de cerdo puede prevenir y tratar la arteriosclerosis y es beneficioso para los pacientes con enfermedades coronarias. La sangre de cerdo también contiene el oligoelemento cromo, que puede inhibir el crecimiento de células cancerosas.