Cómo hacer panqueques con harina, agregar huevos, jamón y hojas de cebolla.

Panqueque de cebolleta: simple, automático y rápido, fragante con cebolletas y huevos.

[Ingredientes principales]: 2 huevos, un puñado de puerros.

[Acompañamientos]: salchicha de jamón, o tocino y hilo de carne.

[Condimento]: 250 gramos de harina, agua, sal, pimienta, aceite de cocina.

—Proceso de cocción—

1); primero prepara los ingredientes, corta el jamón o el tocino en trozos; corta la chalota en cebollas verdes picadas en un bol; Tamiza previamente la harina y viértela en un plato grande.

2); Agrega dos huevos a la harina, agrega pequeñas cantidades de agua varias veces, usa un batidor para revolver en la misma dirección y continúa agregando agua para mezclar la harina y los huevos hasta que la masa esté suave. y sin granos, luego deje de agregar agua.

3); agregue la cebolla verde picada y la salchicha de jamón a la masa, revuelva bien y mezcle uniformemente, luego agregue dos cucharaditas de sal comestible y un poco de pimienta y mezcle uniformemente.

4); Use una olla de leche para freír los panqueques, caliente la olla, agregue un poco de aceite de cocina, agítela unas cuantas veces para esparcir el aceite de cocina en el fondo de la olla, espere hasta que el aceite alcance la temperatura adecuada. sube ligeramente, agregue dos cucharadas de aceite de cocina a la olla con una cuchara común. Con una cuchara, vierta la masa y agítela de lado a lado para esparcir la masa en el fondo de la olla de leche.

5); Freír un lado de la masa a fuego lento durante 20-30 segundos, darle la vuelta y freír el otro lado durante otros 20 segundos, luego sacar el bizcocho de huevo y dejar enfriar. Cada trozo de panqueque frito con cebolla y huevo se debe untar nuevamente con aceite y se fríe toda la masa. Luego se agrega carne, verduras o salsas para decorar según su gusto favorito y se emparedan para condimentar.