Receta, como comer bien rana salteada, receta casera de rana salteada.

1. Lavar y picar la ranita, y cortar en gajos el rábano, la cebolla, los ajetes y el pimiento verde;

2 Calentar el aceite en un wok hasta que humee. , agregar los brotes de ajo y sofreír. Cuando esté fragante, verter la rana y sofreír hasta que cambie de color.

3. Luego agregar el vino de cocción. Cuando la rana esté madura, agregar la salsa de soja, el azúcar y. salsa de ostras, sofreír hasta que cambie de color

4. Luego verter Agregar el resto de los ingredientes, agregar un poco de vino blanco y sofreír hasta que esté cocido.

Dos

1. Matar la rana y cortarla en trozos, lavar la sangre con agua y reservar.

2 Cortar el pimiento amarillo. en trozos pequeños, machaca el ajo y el jengibre y reserva;

3. Añade un poco de aceite a la olla. Cuando esté 80% caliente verter la rana y sofreír hasta que salga el agua.

4 Limpiar la olla, calentar nuevamente el aceite, agregar los cubitos de rana, el ajo picado, el jengibre picado; sal, sofreír hasta que la rana esté tierna;

5. Luego agregue la salsa de soja, la salsa de ostras, la esencia de pollo, el pimiento amarillo, el sofrito y el vino de cocción;

6. Luego agrega el pimiento amarillo cortado en cubitos, vierte un poco de aceite, espolvorea pimienta y sofríe la cebolla uniformemente.