Cómo comer erizo de mar crudo

El erizo de mar se puede comer crudo y bañado en salsa de soja.

Método de preparación del erizo de mar crudo:

1. Después de encontrar la sección transversal, verás un agujero. Utilice este agujero como entrada, introduzca las tijeras y córtelo con un corte.

2. Después del corte, verás una masa de sangre negra y roja. Primero, lávese cuidadosamente con agua corriente. No laves demasiado fuerte. Sólo puedes comer la parte amarilla, no las rojas ni las negras.

3. Luego, raspe suavemente la parte amarilla del caparazón del erizo de mar a lo largo del caparazón del erizo de mar y luego procese los órganos internos restantes en el interior.

4. Lavar la carne de erizo de mar desenterrada dos o tres veces con agua fría hasta que quede limpia.

5. Poner el cilantro preparado en el fondo del recipiente, luego poner la carne de erizo de mar lavada sobre el cilantro, añadir un poco de salsa de soja al gusto.