¿Cómo hacer deliciosas las verduras crudas?

1 Lavar las verduras y cortarlas en tiras finas.

2 Poner en la olla una cantidad adecuada de agua caliente, añadir unas gotas de aceite y un poco de sal, y luego blanquear las verduras ralladas durante 1 minuto.

Enjuague las verduras ralladas y blanqueadas dos veces con agua fría.

4 Ponga una cantidad adecuada de aceite en el wok, agregue un poco de anís estrellado y cebolletas, saltee hasta que esté fragante, luego vierta el aceite de cebollino en las verduras y vierta las cebolletas y el anís estrellado. .

5 Añade la cantidad adecuada de vinagre blanco.

6. Deja caer una cantidad adecuada de aceite de sésamo.

7 Picar el ajo y añadirlo.

8 Añade unas gotas de salsa de soja y mezcla bien. Finalmente añade un poco de pimiento rojo picado para decorar.