Receta completa de rellenos de empanadillas de cerdo y zanahoria
En realidad, las albóndigas son relativamente fáciles de hacer. Lo más importante es mirar los rellenos. La mayoría de la gente compra envoltorios de albóndigas directamente en los supermercados o mercados de verduras porque es demasiado complicado hacer envoltorios de albóndigas usted mismo. y es más fácil si lo compras. A continuación, hablemos en detalle de cómo hacer rellenos de bola de masa.
Cómo hacer rellenos de bola de masa vegetariana Sanxian
El método para hacer rellenos de bola de masa vegetariana Sanxian es relativamente complicado, pero delicioso. Entonces, ¿cuál es el método para hacer rellenos de bola de masa vegetariana Sanxian?
Preparar unas setas y hongos shiitake, lavarlos con agua limpia, dejarlos en remojo unos minutos, luego triturar las setas shiitake y reservar. Una zanahoria, cortada en dados y reservada, unas cebolletas, jengibre y ajo, luego cortada en trozos y reservada. Finalmente, junta los champiñones, hongos, zanahorias, etc. preparados y revuelve uniformemente. Luego agregue la cantidad adecuada de condimentos y finalmente revuelva uniformemente. El relleno de bola de masa Susanxian está listo y ya puede hacer las bolas de masa.
O tomar 8 huevos y batirlos con huevo líquido, freírlos en trozos y reservar. Lavar y picar los puerros, picar las chalotas, picar los huevos, los puerros y el cebollino picado. Añadir la salsa de ostras. , sal y aceite de sésamo, revuelva uniformemente y el relleno vegetariano tres fresco estará listo. Mezclar la harina con anticipación, dejar reposar 30 minutos, amasarla unas cuantas veces más, cortarla en masa del mismo tamaño y las bolas de masa estarán listas para envolver. Preste atención a freír los huevos unos minutos más para secar el agua. Los huevos tienen un sabor muy fragante. Al servir las verduras, se deben enfriar los huevos triturados y se vierte el aceite de sésamo directamente sobre las verduras y se revuelve. el relleno quedará aguado y el color no se verá bien.
Albóndigas de carne de zanahoria y champiñones shiitake
Las albóndigas de carne de zanahoria y champiñones shiitake no son difíciles de hacer. Sólo tienes que preparar los ingredientes. ¿Cómo suelen ser las albóndigas de carne de zanahoria y champiñones shiitake?
Coge un recipiente más grande, pon el relleno de cerdo, luego añade jengibre picado, salsa de soja ligera, salsa de ostras, pimienta, trece especias, sal y una cantidad adecuada de aceite de cocina. Usa palillos para revolver el relleno de carne en una dirección. Luego agregue las zanahorias picadas, los hongos shiitake y la cebolla verde picada, mezcle bien, prepare los envoltorios de bola de masa y comience a hacer bolas de masa. Prepare un tazón pequeño con agua, tome un trozo de envoltura de bola de masa, ponga el relleno en el medio, trate de conservar el. rellenar el centro y cocinar en la olla. Poner a hervir agua en una olla, agregar unas cebolletas y hervir las albóndigas.
O remoje los champiñones con anticipación, prepare una zanahoria y albóndigas, pique la carne magra en carne picada, agregue un huevo, salsa de soja, salsa de ostras, sal, pimienta, almidón, agregue condimentos a la carne magra y mezclar bien. Rallar las zanahorias en tiras, escurrir el agua de los champiñones y picarlos en trozos. Verter las zanahorias cortadas y los champiñones en el relleno de carne magra que se mezcló bien antes. Después de mezclar uniformemente, vierta una cantidad adecuada de aceite y mezcle bien, luego agregue una cantidad adecuada de sal. Use palillos para revolver bien la masa, envuelva un trozo de envoltorio de bola de masa con una cantidad adecuada de relleno y envuélvalo en una bola de masa. Coloque las bolas de masa envueltas en una olla y cocine. Después de que el agua hierva, agregue agua tres veces.
Cómo hacer rellenos de bola de masa de repollo y cerdo
Muchas familias intentan hacer rellenos de bola de masa de repollo y cerdo, porque no es difícil cuál es el método habitual para hacer bola de masa de repollo y cerdo. ¿rellenos?
En primer lugar, lava la col, luego pícala o pícala y finalmente espolvorea un poco de sal, revuelve uniformemente y marina. Durante este período, puedes preparar la cebolla y el jengibre, lavar y picar las cebolletas. y reservar. Lavar y picar y reservar. Exprimir el agua del repollo encurtido y reservar. No tirar el agua del repollo exprimido. Se puede utilizar para rellenar o hacer fideos. Prepare el relleno de carne, agregue salsa de soja ligera, salsa de ostras, vino de cocción, pimienta y pimienta de Sichuan en polvo. Revuelva uniformemente en una dirección, que es lo que dice el refrán. Revuelve hasta que el relleno absorba toda la sopa y el relleno esté listo.
Se suele limpiar la col china, cortarla en tiras pequeñas, luego cortarla en trozos finos, ponerla en otro recipiente, añadir más de 1 gramo de sal, mezclar uniformemente y marinar para que suelte el agua. hasta la mitad para liberar el agua, y el efecto será mejor, unos diez minutos, colóquelo en un recipiente denso con fugas para recoger el agua, luego viértalo nuevamente en el recipiente, agregue una cantidad adecuada de aceite, mezcle bien y. marinar para la preparación. Esto puede evitar que el agua se escape nuevamente.
Cómo hacer rellenos de bola de masa de camarones
Los rellenos de bola de masa de camarón serán más fragantes y los camarones agregados también pueden mejorar la frescura. ¿Cuál es la forma habitual de hacer rellenos de bola de masa de camarón?
Cortar el puerro en trozos de unos 0,2 cm de ancho. Picar finamente las cebollas verdes. Pica finamente el jengibre. Picar la grasa en trozos finos.
Agrega suficiente agua para cubrir los camarones (o agrega un poco de maicena), masajea con agua durante cinco minutos, escurre, escurre con toallas de papel y corta en dados de aproximadamente 0,6 ~ 0,8 cm. Agrega el puerro a 1 cucharada de aceite de sésamo y mezcla bien. Marine los camarones en la marinada durante 20 minutos, luego agregue la cebolla, el jengibre, el cebollino, la carne grasa y otros condimentos y mezcle. Blanquear las hojas de col qingjiang hasta que estén blandas, extenderlas y reservar en un plato de porcelana. El relleno de bola de masa de camarones está listo.
O picar la grasa y el magro de cerdo en el relleno de carne, revolverlo con la cebolla, el jengibre y el agua hasta que quede espeso. Cortar las zanahorias y las setas shiitake en dados pequeños, quitarles las cabezas y las cáscaras a las gambas, cortarlas en trozos pequeños, secar las cebolletas y picarlas en agua. Agregue los camarones, las zanahorias, los champiñones, la salsa de soja ligera, la sal y el aceite de sésamo al relleno de carne y revuelva uniformemente. Finalmente agregue la cebolla verde picada y mezcle bien y ¡el relleno de bola de masa de camarones estará listo! Puedes reducir al máximo los tipos de condimentos. Elige carne de cerdo con un poco de grasa en las patas delanteras. ¡Escurre las verduras y mézclalas con el relleno!